Foto's maken: Do en ik heb zelf het idee dat de meeste restaurateurs het zelfs leuk vinden.

Foto's maken van etiketten helpt enorm bij het onthouden. Ik gebruik hierbij verder geen app daar ik geen mobiele telefoon heb. Tijdens het eten heb ik overigens niet de behoefte om de inkoopsprijs te weten. Wel vind ik het dik over de top wanneer een wijn van 9,- inkoop voor 75,- wordt verkocht.

Het beoordelen van wijnen kan een beetje tricky zijn. In het restaurant kunnen wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd bij de gerechten veel mooier overkomen dan wanneer gedronken zonder gerecht.
Zo dronk ik laatst een Chennin Blanc 2010 van de wijngaard Les Rouannieres uit de Anjou van chateau Pierre Bisse, niet echt een wijn die ik zo zonder iets erbij zou drinken maar die bij het gerecht zeker 5sterren verdient.

Jos, heel leuk stuk! Bedankt voor de tip van de goede vissers. Weet jij misschien ook of ergens dichtbij huis nori of andere smakelijke zeewierplakjes geproduceerd worden, waarmee je 'European style' Sushi zou kunnen maken? Meestal wordt dit spul dacht ik geimporteerd vanuit China of Japan, maar zou het niet lokaler kunnen? Ik heb al eens op internet gezocht, maar ik vond daar wel 'snippers' echter geen 'velletjes' . En juist die velletjes heb je nodig om mooie rolletjes te maken. Zo werkt het op mijn buik althans wel ;-) Maar dat terzijde.

Geweldig toch.. Ja het heeft even geduurd, maar jouw wijsheden zijn toch tot me doorgedrongen. ;) hoewel de arme diertjes toch echt nog de voornaamste drijfveer zijn voor mij. Maar ik vind het echt een bevrijding om vegan te eten. Minder zorgen om gezondheid, minder schuldgevoelens, en gewoon zoveel nieuwe recepten en filosofieën om je mee bezig te houden. Heerlijk.

Leuk artikel en geinige timing nu gisteren het onderzoek van Esselstyn (http://www.jfponline.com/fileadmin/qhi/jfp/pdfs/6307/JFP_06307_Article1.pdf) is gepubliceerd waarmee bij 99.6% van de personen met hart- en vaatziekten deze genezen werden met een plant gebaseerd dieet.

Martin, dankjewel voor je reactie! Natuurlijk heb je helemaal gelijk. Ik schreef al dat ik 'een onvolledig aantal eet- en drinkgelegenheden' noem. Geen House of Spice, Rode Loper, Elmer, Delfi, Macedonië, Kleine Moghul, BlaBla, pizzeria Moesstraat, De Bres, De Gans enz enz enz. Ik heb een willekeurig aantal gelegenheden genoemd. Jouw reactie betekent al dat er nog veeeel meer te ontdekken (en genieten!) is in Stad.

Je miste nog Eetwaar en het onvolprezen Lambik, naast de eetklanken van de Zevende Hemel en het Italiaans van "geen pizza's" Lo Stivale. Een borrel in de Minnaar van de Rozenstraat is ook lang niet gek!

Els, Rob
Bubbels afkomstig uit het oosten zijn vaak zoet, ik begrijp jullie waardering.

Inderdaad niet bijzonder geschikt om langer dan jaar of twee, vooruit, drie, te bewaren.

Pinot noir en dan een rosé en dan ook nog sekt..., maak me er maar wakker voor!
Catalonië (hoofdstad Barcelona) produceert uitstekende en meer dan uitstekende cava's; een reis waard. Ik bewaar zelf aangename herinneringen aan Bach, daar ooit gekocht en geproefd; nooit in Nederland gezien.

Kan ik mijn eigen recensie ook verwijderen?

Speciaal voor hen die nog eens de *** beleving willen meemaken. Librije heeft een lunch special op donderdag en vrijdag (heel 2014) ter ere van 10 jaar ***. Dit is een 5 gangen all-in lunch voor 160,-

Hele goede aanvuller Adriaan! Dankje! :D