vegetarisch hoeft niet eentonig te of saai te zijn.inderdaad in de meeste restaurant is vegetarisch eten een bijzaak.
sinds 2 jaar heb ik mij meer verdiept in vegetarisch koken in ons restaurant dus geen salade geitenkaas of groente omelet,maar creatieve gerechten.
Geen gemopperd in de keuken van die stomme mensen dat ze gewoon vlees eten .nee er word gelukkig nu veel aandacht aan besteed.
merken ook dat de flextarier meer worden
www.sjuut.nl

"bij te dragen aan het leed van de dieren in de vee-industrie" Maar eet je dan wel geitenkaas als dat als vleesvervanger aangeboden word? Want dan ben je pas echt hypocriet!! - hoe denk je dat die melk uit de geit gehaald word? Sommige noemen dat verkrachting! Wil je echt het dierenleed stoppen, zoals je aangeeft te willen? Word dan vegan!

Geweldig verhaal,
Mijn favoriete champagne is een Italiaanse van het merk Asti....een wat zoetere variant

Champagne is een naam, niet een kwaliteitsnorm. Echter, de marketing is dusdanig goed dat je wel volle pond voor die naam betaalt (naast de schaarste door de 'beperkte' omvang van de streek). Recentelijk werden de grote champagneboeren nog verrast door een crémant op een blindproeverij. De crémant ging als winnaar naar huis op basis van de resultaten van het blindproeven van de jury, voornamelijk champagneboeren. Daarmee werd weer aangetoond dat champagne vooral een naam is en geen kwaliteitsnorm.

De crémant is in Nederland te verkrijgen voor € 14,70; een stuk vriendelijkere prijs dan de gemiddelde champagne. Zo oordeelde ook de blindproevers van het wijnmagazine 'Winelife' in hun laatste uitgave.

www.emptybottles.nl

Bart, naast Reins niet vergeten langs te gaan: Haute Villers nabij Epernay. Daar heb je een klein champagne huis met uitstekende champagnes (ook de millisime) voor 10-20 euro. Echt een aanrader. Ze heten Tribaut.

In Haute Villers ligt ook de abdij waar Dom Perignon zijn champagne uitvond en hij ligt daar ook begraven.

Doe voor mij maar de NV Ferrari Trento DOC Brut

Ik had nog helemaal niet gereageerd hier, schande... Ik ben zelf vrij obsessief in het voorkomen van foodwaste. Ik eet liever nu iets meer en de volgende maaltijd iets minder dan dat ik iets weggooi; als producten over datum dreigen te raken dan verzin ik een gerecht waarin ik deze producten met elkaar kan combineren (er zijn ook genoeg sites waar je gerechten kunt zoeken op een combinatie van ingredienten, of je kunt hier gewoon Google bij gebruiken) en toen ik bijvoorbeeld laatst bij een high tea niet alles op kreeg, zijn de overige hapjes in een zakje mee naar huis gegaan, die heb ik de dag erna bij de koffie genomen. Lees ook het artikel over de Foodiebag hier op Eet.nu!

Veel mensen schamen zich ervoor omdat het 'zuinig', 'goedkoop' of 'zeurderig' over komt om er zo op gebrand te zijn voedselverspilling te voorkomen. Maar zoals in het artikel van Lavinia te zien is, is het volledig gerechtvaardigd! Het is eerder iets om trots op te zijn.

Wij zijn vandaag gaan eten bij restaurant Hoog Bezoek in Veghel omdat we iets te vieren hebben.
Onze reactie: het was bedroevend. Het vlees,1x tournedos en 1x ossenhaaspuntjes, beide gerechten waren lauw, dit is voor allebei opgewarmd, daarnaast kregen we een zak friet en een schaaltje komkommerschijfjes als garnituur. Tegen de tijd dat het vlees was opgewarmd was ook de friet alweer lauw. Voor ons alles behalve een feestmaaltijd en een grote teleurstelling. Daarnaast is ook de prijs-kwaliteitverhouding niet juist.

Gaaf, Bart! Kun je trots op zijn!

Heel leuk artikel om te lezen. Ik verheug me al op je volgende blog :-)!