Ik moet het ook van kwaliteit hebben en niet van kwantiteit en dat is heel best te doen.
Af en toe een lekkere kroket of anders vets smaakt mij uitstekend en dan heb ik echt aan één genoeg. Voor koeken en andere zoetigheid geldt hetzelfde: ik eet alles maar niet in giga-hoeveelheden. Stoppen met roken (na dik twintig jaar) was even lastig maar dat vind ik, sinds ik door zijn latexhandschoenen ruik of mijn tandarts links dan wel rechts rookt, nu zo vies dat ik simpelweg gelegenheden mijdt waar gerookt wordt.
Mijn sportieve topprestaties, overigens, zijn niet veel verder gekomen dan deelname, ooit, aan een klaverjascompetitie in het buurtcafé.

Dag Allemaal,

Even kort en krachtig. Ik heb maar één criterium: Is het lekker? En dan daarvan zo weinig dat ik er niet van aankom want ik haat sporten. Lukt me al 51 jaar, want geef toe, wat is er nu echt zó lekker dat je er vetkwabben voor over hebt? En of het gezond is laat me koud. Volgens mij leef je het langst als je het met plezier doet en wie wil er honderd worden zonder lekker eten? Ik niet.

Groeten
Jolande

Ik heb mijn twijfels bij het laatste gedeelte "een avond allerlei 'vieze' dingen te gaan doen". Mijn ervaring (en die van meerderen om mij heen) leert dat er niet zoiets is als "één avond" of "één sigaret" of "één keer een vette hap". Met name roken verslaafd erg snel. Ongezond eten zal minder zijn, maar toch is het risico te groot. Ook belangrijk is dat een ex-roker (of drinker, of snackbar fan) zoiets nooit zou kunnen doen, die ene is al teveel, dan ben je alweer om. Ook is het onhandig bij het aan een betere levensstijl wennen. Eet je eenmaal (weer) zo ongezond, dan zal je dat sneller weer doen. Beter is om gewoon helder voor jezelf te zijn: als je stopt met dergelijke (ongezonde) consumpties, moet je ook nooit meer teruggaan. De eerste keer stoppen is lastig genoeg, waarom zou je jezelf een tweede keer willen aandoen?

Bij alles altijd op E-nummers en andere toevoegingen letten. Op internet is veel te vinden en er bestaan overzichtelijke, handzame boekjes, bijvoorbeeld 'Wat zit er in uw eten? (uitgeverij Bouillon). Maar wees erop verdacht dat je hier erg somber van kunt worden en gaat denken 'Wat kan in in hemelsnaam nog wél eten?'
Enne, slagroom, ik doe het zoals onze oosterburen: zonder suiker. Lekker, probeer maar.

Ik weet het niet hoor, al die "natuurlijke" producten zitten ook vol dingen waarvan ik niet weet wat het is ;-): http://io9.com/what-if-natural-products-came-with-a-list-of-ingredient-1503320184

De stevia plant is op zich niet ongezond, maar stevia zoals in de supermarkt is twijfelachtig. Het poeder is zover geraffineerd dat je er niks van de plant in kunt herkennen, het is gebleekt en meestal aangevuld met vulmiddelen zoals maltodextrine, suiker(!) en E-nummers.

Ik zelf gebruik ik erythritol. Deze zoetstof wordt met behulp van enzymen geproduceerd uit gefermenteerde granen, suikerbieten of suikerriet. Door een kristallisatieproces ziet het er uit als kristalsuiker. Het bevat geen energie en de zoetkracht is zo’ n 70% van gewone suiker. Makkelijk te doseren dus.

Enige nadeel, ik kan slagroom niet stijf geklopt krijgen als ik het zoet met erythritol.

Mager vlees uit de supermarkt is nauwelijks vlees te noemen. Ze nemen gewoon vlees en mengen hier zetmeel door. Het resultaat is 75% gewoon vlees en 25% snelle koolhydraten met een stikker 'gezondere keuze'.

Ik verbaas me er al lange tijd over dat zoiets simpels als plakjes yorkham 19 ingrediënten moet bevatten waaronder 10 E-nummers.

Nee. volgens mij kun je beter gewoon groenten eten en niet te moeilijk doen. Je wordt anders aan alle kanten genept terwijl je het idee hebt dat je gezond eet.

Leuke reacties, bedankt!

Susanne, ja ik ken PIEN, ik was zelf ook heel enthousiast om dit op de site van CrowdAboutNow te zien verschijnen. Ik heb kortgeleden echter ook nog geïnvesteerd in Trammm, de dinertram die in Den Haag gaat rijden. Doordat ik binnenkort ga trouwen, kan ik het geld nu even niet missen om nog eens te investeren. En ik luister zelf ook goed naar het advies om niet alle pijlen op dezelfde sector te richten. Maar ik hoop dat het een succes wordt, en ik zal PIEN zeker steunen door er regelmatig te komen lunchen. Zulke vegetarische, biologische iniatieven kan ik alleen maar toejuichen.

Groetjes,
Cynthia

hallo jos.. geen probleem toch, integendeel, dankzij die 'namen' weet ik nu wel waar ik binnenkort dat patatje met 'brander' kan gaan halen..
(ergens buiten het centrum van liwwadden bij op eet.nu wel bijzonder goed beoordeelde snackbars/cafetaria's.. na die presentatie van de 'brander' op dat asser horeca-evenement.. spannend..)

Hoi Rianne, lekkere mayo kan afhaalpatat giga-oppimpen.
Jolande, ik ga op zoek naar Benedicta.
Gerard, deze was olijf, extra vierge bio van Lesbos en gekocht bij Scheiwijk.
Rudi, jaaah! sambals zelf maken, doe ik heel soms ook; ooit eentje met santen. (Nee, ik heb geen aandelen in de sausenfirma, noch in die van de olieleverancier -ik durf nu geen namen meer te noemen.)

ja, leuk geschreven, wat een 'heerlijk 'artikel, ik ben 'echt' nieuwsgierig geworden naar die 'brander' mayo.. ga via de link van 'oliehoorn' binnenkort bij mij in de buurt patatje 'met' (brander) doen..
(overigens wel mooi gratis reclame voor 'oliehoorn' en afnemers..)
bij ons thuis soms wel zelfgemaakte frietten of gebakken aardappel-varianten, maar zeer zelden eigen 'mayo'.. (zelf maak ik wel diverse pindasausen van oa vers gemalen pinda's van de markt.. en natuurlijk verscheidene sambals, soms a l'improviste..)
ja hoor, interessant..