Leuk artikel! Vooral het eten in de ruimte is iets wat ik erg interessant vindt. De meeste kooktechnieken die wij hier op aarde gewoon voor lief nemen hebben zwaartekracht nodig om te werken. We zullen nog veel onderzoek moeten doen voordat we self-sustainable lange-afstand ruimtereizen kunnen maken en dit is één van de problemen die we moeten tacklen.

Ha die Jos,

Wat weer een mooi stukje.....En al die geweldige tips.....
Heb ik er ook nog eentje: zet in een stukje tuin waar je niet veel zit/eet/anders verblijft een (planten)schotel(tje) met daarin een sterk limonade mengsel.
Gegarandeerd dat je wespen zich daaraan te goed komen doen. Tenslotte zoeken ze zoetigheid om hun kindertjes(larfjes) mee te voeden.
Mochten ze dan toch nog een keertje per ongeluk op je eettafel belanden dan kun je ze beleefd doch dringend verzoeken naar hun eigen schoteltje te gaan. En kijk: ze doen het ook nog!
Groetjes,
Geertje

Dit is weer een vlot leesbaar stukje, Jos en leerzaam! Jos in serieus gesprek met een wesp aan een terrastafeltje. Mooi beeld. Wespen kunnen heel goed luisteren en willen van de mens graag iets opsteken.

Hoi Jos, je schrijft niet onverdienstelijke, leerzame, smakelijke én vermakelijke stukjes! Ik heb nog een gulden tip tegen pijnlijke wespensteken: snijd snel een teen knoflook doormidden (pellen hoeft niet) en druk die op de steek (van de wesp, niet op een po of hoed). Direct veel minder pijn! Na een borreltje tegen de schrik sla je een verse teen plat, pelt 'm en plakt 'm met een pleister op de wespenterreur. Laat dit minstens 3 uur zitten )of een nacht) et voilá, geen bult meer, nauwelijks last en wat blijkt?? De teen knoflook is groen geworden van alle venijn! Ziet er giftig uit, dus niet meer nuttigen in een romige pasta... Ik heb dit 'recept' van een oude Libanese (goede!)schilderes, Nadia Saïkali, die woont en werkt in Le Bateaux Lavoir op Montmartre. Mijn wespensteek werd uitgevoerd door een frelon (hoornaar) en doet veel meer pijn dan het prikje van een kleinere soortgenoot, en toch... zie boven. Gelukkig was Nadia net op bezoek! Doe de groeten aan Henk en X voor jou. Marcia

Geef die Flynn een sigaar! Hij heeft helemaal gelijk, larven moet je (op)voeden in de beschermde omgeving van het ouderlijk nest voor je ze vrij in onze nabijheid laat vliegen. Kind de borst geven? Prima, maar dan wel "buiten opeten". Zelf mede gebrachte eetwaren dient men nu eenmaal niet in een horecagelegenheid te nuttigen. Alleen een kleine kanttekening bij jouw advies om het leed van een wespensteek te verzachten: ik zou juist bij voorkeur balsamico nemen, laat een stuk betere smaak achter als je er tóch een kusje op moet geven....

Beste Lekkerbek,

Bedankt voor je bericht. Restaurant Umi Kaiseki lijkt weer geopend te zijn na een sluitingstijd van 3 maanden. Deze staat daarom ook weer als zijnde 'open' weergegeven op Eet.nu.

Beste Mark,

Bedankt voor je bericht. Surabaya in Middelburg lijkt inderdaad gesloten te zijn, dus deze staat ook als dusdanig weergegeven op Eet.nu.

Beste Sai,

Bedankt voor je bericht. We hebben nog niet kunnen verifiëren dat Restaurant Kimono in Utrecht gesloten daadwerkelijk gesloten is en er al een overname heeft plaatsgevonden. Natuurlijk gaan we dit wel scherp in de gaten houden en zodra we kunnen achterhalen welke eetgelegenheid hier nu zit, passen we dit direct aan!

Met vriendelijke groet,
Tom

Restaurant Kimono Utrecht is sindskort overgenomen en wordt een ander concept.

Vriendelijke groet,

@ Tom-Eric
Ik begrijp niet goed waarom het op vrijdagmiddag wel mag en op andere dagen niet. Buitenlandse zakenrelaties zijn vaak op vrijdag alweer terug op weg naar huis. En, zoals we hier zeggen, 'de beste zaken worden gedaan tussen pot en pint'. ;-)

Wij (Eet.nu) zijn een te klein bedrijf om een eigen kantine te hebben, dus in plaats daarvan hebben we een eigen keuken met diverse apparatuur om zelf maaltijden te bereiden (Oven/Magnetron, Blender, ActiFry, Eierkoker, Grill), dus er worden zeer uiteenlopende gerechten bereid.

We gaan elke dag boodschappen doen bij de supermarkt die naast ons kantoor ligt en iedereen mag zelf kiezen wat ze willen eten. Ook hebben we sinds kort een aantal groente groeien in het kantoor zelf, zodat we zelfgekweekte tomaatjes en sla kunnen eten.

We proberen zoveel mogelijk gezamenlijk te eten aan een grote picnic tafel die in de keuken staat. Vroeger ging iedereen vaak met z'n maaltijd weer voor de computer zitten, maar die tijd lijkt gelukkig voorbij. Dit maakt de lunch een gezellig moment waar we interessante discussies met elkaar hebben over allerlei onderwerpen.

Ook gaan we elke woensdagmiddag uit eten om te lunchen (deze lunch is door Cynthia geïntroduceerd!). Voorheen probeerden we zoveel mogelijk restaurants uit, maar omdat een deel van de groep veganistisch is werd onze keuze redelijk beperkt, er zijn tenslotte maar weinig restaurants die een goed vullende veganistische maaltijd kunnen maken. Na een paar jaar heb je op die manier ook wel alle restaurants gehad trouwens.

Gelukkig is er eind vorig jaar een nieuw restaurant bijgekomen die altijd met verse, lokale ingrediënten kookt. Dit zorgde er al voor dat je elke week iets anders at kreeg, maar omdat we nu zo vaak komen maakt de kok elke keer een uniek gerecht en dessert voor ons klaar. De variatie is dus weer terug!

De stereotype zakelijk lunch die je beschrijft is mij trouwens niet onbekend en ik sta er ook niet negatief over. Alhoewel ik wel vind dat alcohol tijdens werktijden beperkt moet blijven tot de vrijdagmiddag.

Partner werkt in een groot bedrijf waar ook gekookt wordt door mensen van Sodexho. De kwaliteit van het gebodene wordt absoluut niet uitsluitend beïnvloed door het personeel dat het eten bereidt, wel door wat de werkgever er financieel voor over heeft! Mijn man klaagt in ieder geval niet. Niet over de broodmaaltijden, en zeker niet over de warme maaltijden.
Verder zijn zakelijke lunches - en dan bedoel ik leverancier/opdrachtgever-klant - in België meestal wél meergangenlunches waar de wijn rijkelijk vloeit. We zijn niet voor niks een land van bourgondiërs ... En degene die uitnodigt, die betaalt uiteraard.