Afgelopen woensdagavond in goed gezelschap en in een goed restaurant van enig aanzien doorgebracht. Geen kaart gezien, geen wensen geuit maar alleen het verzoek geplaatst om ons vijf gangen lang te verwennen. Dus beste chef leef je uit, wij zijn nergens allergisch voor, hebben geen religieuze bezwaren tegen welk schepsel dan ook en doen niet aan moralistisch post mortem onderzoek waar Bambi of één van z'n vriendjes op ons bord aan is overleden. Een heerlijke avond gehad! Gisteravond met een goede vriendin in een kleine pizzeria in een evenzo klein dorpje een grote pizza en een goed gesprek genoten. Oók een geweldige avond gehad! Het gaat er naar mijn mening dus niet om wát je eet, maar hoe je het beleeft. Voor zulke waardevolle momenten zou je matige tegenslag willen accepteren om de troost van goed eten te rechtvaardigen.

Opnieuw een goed verhaal.
Vooral het deel 'Comfortfood' spreekt me aan.
Ik heb helaas nogal wat uren aan het infuus op een chemokamer door moeten brengen.
'Hoeveel kroketten wilt u tussen de middag,' vroeg de verpleegkundige. Ik voelde me bezwaard en werd resoluut over een drempel getrokken door haar. Er werd koek, dropjes, chocola en 'zegt u het maar, wat wilt u graag hebben' aangesleept.
En ook wij heiligen het motto, 'gewoon snoep' bij sint Maarten. 'Zo'.

Je hebt je huiswerk gedaan zie ik. Leuk artikel en geinig om te weten waar die namen vandaan komen.

Dag Cynthia,
Leuk zo te lezen over je enthousiasme omtrent paddestoelen.
Ik ben al lang geinteresserd in de natuur en eet ook veel dingen uit de natuur maar paddestoelen waren mij tot nu niet bekend.
Ik ben nu wel opzoek naar paddestoelen en heb een aantal geprobeerd.
nu kom ik de witte kluifjeszwam tegen en las dat deze eetbaar zou zijn. Verder blijkt er weinig of geen informatie over te bestaan.
Kun jij daar iets over zeggen. Hoe maak ik die schoon, moet ik deze drogen of direct klaar maken en wat is de juiste manier, koken, bakken, frituren.
Ik hoor graag van je.
John

Christophorus, dank u wel!
www.restaurant-alexander.nl

Prachtig.
Met smaak weergegeven.
De beelden zijn treffend.
Ik begon de dag dan ook met een geweldige trek.
Heb eveneens nog maar eens in de kast gekeken of er nog wel port was.
Kon me de neiging bedwingen om een glas vol te schenken.
Vanavond, heb ik mezelf beloofd.

Een leuk( en leerzaam) stukje. Ben blij met de tips voor de wespen maar ook kinderen leren om niet bang te zijn is ook al HEEl wat (volume minder) waard. Helaas is de zomer op z'n retour maar uiteten met kinderen kun je het best (oefenen) uitproberen op een terrasje buiten😊😊! Dan kun je LATER heerlijk uiteten met de HELE familie zonder anderen te storen in hun culinaire beleving!

Voor dat geld kun je je bij een top chef hier op aarde ook in de hemel wanen, lol

Leuk artikel! Vooral het eten in de ruimte is iets wat ik erg interessant vindt. De meeste kooktechnieken die wij hier op aarde gewoon voor lief nemen hebben zwaartekracht nodig om te werken. We zullen nog veel onderzoek moeten doen voordat we self-sustainable lange-afstand ruimtereizen kunnen maken en dit is één van de problemen die we moeten tacklen.

Ha die Jos,

Wat weer een mooi stukje.....En al die geweldige tips.....
Heb ik er ook nog eentje: zet in een stukje tuin waar je niet veel zit/eet/anders verblijft een (planten)schotel(tje) met daarin een sterk limonade mengsel.
Gegarandeerd dat je wespen zich daaraan te goed komen doen. Tenslotte zoeken ze zoetigheid om hun kindertjes(larfjes) mee te voeden.
Mochten ze dan toch nog een keertje per ongeluk op je eettafel belanden dan kun je ze beleefd doch dringend verzoeken naar hun eigen schoteltje te gaan. En kijk: ze doen het ook nog!
Groetjes,
Geertje