Tofu komt oorspronkelijk wel uit China waar ze het zo'n 2000 jaar geleden al maakten.

Surabaya in Middelburg is gesloten

Ik vind het een leuk artikel om te lezen, maar ik stel mijn vraagtekens bij je stelling dat Chinezen goed zijn in Vegetarisch koken dankzij het Boeddhisme. Slechts 4-5% van de Chinese bevolking is vegetariër (ongeveer gelijk aan Nederland) en vleesconsumptie stijgt samen met de welvaart.

Ik ken veel Boeddhisten en alhoewel sommige soorten vlees niet geconsumeerd worden, eten ze bijna allemaal meer dieren dan dat ik dat doe (voornamelijk omdat ze kleine dieren eten; kip, vis, garnalen, etc.).

Een poging om vegetarisme op te nemen als regel in het geloof is door Buddha geweigerd. Alhoewel boeddhisme leert dat je zoveel mogelijk pijn en leed moet voorkomen, leer het ook te accepteren dat door te leven je bewust en onbewust pijn en leed veroorzaakt.

Zie ook: http://www.budsas.org/ebud/ebdha069.htm

En hoe zit het met alle plasticdeeltjes in de zee? gaat dat niet in dat zeewier zitten dan?
het zijn maar minuscuul kleine deeltjes, die vertrouw ik echt niet..

Ik eet het liefst patat van Bram Ladage, verkrijgbaar in Den Haag, Zoetermeer en Rotterdam, heerlijk verse aardappelen, prima vet, smullen.
Thuis maak ik af en toe patat met de Airfryer, dan gebruik ik wel voorgebakken patat van een goed merk, en hoef dan verder geen vet toe te voegen, en ik maak mijzelf dan wijs dat dit gezonder is, het is goede te eten.

Ja, waarom ligt zeewier nog niet in de winkel? Nou, de AH doet nu een poging Zie: http://www.ah.nl/producten/product/wi197707/ah-zeewiersalade. Redelijk lekker, al zit er wel een dressing van suiker bij. De meeste zeewieren hebben een redelijk neutrale smaak, die zeker niet storend is. Wat de gemiddelde consument meer tegenstaat is het zgn 'mondgevoel'. Dit is vrij taai, en je moet daarom vrij veel kauwen voordat alle gezonde vezels zich verspreiden over je tong. Ik denk zelf dat - wanneer de huidige health food trend zich doorzet - we over een aantal jaar wat meer zeewierproducten in de supermarkt gaan zien. Zeewier is immers één de laatste echte 'oervoedingsproducten' en dat zal niet onopgemerkt blijven!

Interessant artikel. Zet me aan het denken, waarom ligt zeewier nog niet in de supermarkt? En het minder smaakvolle wier, is dat vergelijkbaar met de wat minder smaakvolle "gewone" groentes, zoals bijvoorbeeld andijvie?

In Breda mag ik graag naar Friet & Zo gaan en naar "de Frituur" in Ypelaar. 2 locaties waar ze nog met verse frietjes werken. De frietjes van "Smullers"... Tja.. Ik hoop dat ze de afgelopen jaren verbeterd zijn, want ik heb zelden slechtere frietjes op dan op R'dam centraal bij Smullers.
Voor mij blijft toch wel een eis dat een snackbar of eethuis zijn eigen frietjes moet maken. Aardappelen snijden, voorbakken & afbakken. Fabrieksfriet vind ik gewoon not done (en over het algemeen ook gewoon niet lekker...)

Restaurant Umi Kaisheki in Eindhoven is per gisteren 20 maart 2015 voor een periode van drie maanden gesloten door de Burgemeester van Eindhoven. Reden: aantreffen van wapens. Niet alleen nepwapens met munitie, maar ook een doorgeladen (!) pistool. Ook werden twee wapens in de vorm van messen (geen koksmessen) aangetroffen die de eigenaar in het restaurant bij zich droeg.
Of het restaurant na die drie maanden weer opengaat is onbekend, er is sprake van het mogelijk intrekken van de horeca-vergunning wegens gevaar voor de openbare orde en veiligheid.

Restaurant 3 Daagse Spring is in the Air
Culinair Giethoorn presenteert het laatste weekend van maart de Gieterse Restaurant 3-daagse. Op 26, 27 en 28 maart vervoeren wij u per rondvaartboot, waarbij u 4 restaurants aandoet om een 4-gangendiner te nuttigen op 1 avond voor slechts € 38,50. Een ludiek evenement in ons prachtige waterrijke Giethoorn. Ook voor entertainment wordt gezorgd tijdens en na afloop van het diner.

Kortom: al varend een sfeervolle avond in het dorp Giethoorn met vier traktaties in vier prachtige etablissementen! De moeite van een bezoek waard!

Aanvang: 18.00 uur. Uw tafelstje reserveert u alvast via www.natuurlijkdineren.nl