Pizza: met of zonder...

Een pizza...eh, discussiepuntje

De pizza komt uit Napels, Italië. Het ontstond in de zeventiende eeuw. Inmiddels is het gerecht dus al even onder ons, maar het verveelt nooit. Ook raken we er nooit over uitgepraat. Zo heb je de welbekende discussie over wel of geen ananas op pizza. Wat vind jij, kan ananas wel of niet op pizza? In mijn eigen omgeving is het antwoord op die vraag zo ongeveer 50/50. Ikzelf ben er voorstander van: het zoetige in combinatie met hartig kan ik zo nu en dan zeker waarderen. Het zal echter niet mijn eerste keuze zijn, omdat hartige smaken het voor mij uiteindelijk toch winnen van zoet. Waarom hebben we over het algemeen dan weinig moeite met ingrediënten als tomaat, champignon en paprika? Die vraag blijft bij mij wel eens hangen. Deze ingrediënten zijn gewoonweg allemaal hartig. Dat zal het grote verschil maken.

Keuzestress

Ondanks diverse discussies kunnen velen onder ons pizza heel erg waarderen. Heb je besloten om deze avond pizza te gaan eten, dan maak je jouw keuzes op basis van verschillende aspecten als:

• Afhalen of maken. Heb je weinig tijd of een keertje geen zin om te koken, dan is afhalen bij jouw favoriete Italiaanse restaurant een optie.
• Bodem. We kennen allemaal de bodem van gist, water, bloem en zout. Maar er zijn inmiddels ook groentebodems. Zo heb je bodems van biet, bloemkool en broccoli. Daarnaast wordt een tortillawrap gebruikt als gezonder alternatief.
• Ingrediënten. Ja, daar kunnen we heel veel over vertellen, maar ik vind dat mensen zelf lekker moeten bepalen wat voor bodem de pizza heeft en welke ingrediënten deze bevat. Wel of geen vlees, wel of geen zoete ingrediënten, een ronde of een vierkante (ook wel "pizza al taglio" genoemd) vorm, het is allemaal goed.

Over de grens

In andere landen wordt ook veel van pizza genoten. De ingrediënten die ze over het algemeen in het buitenland op een pizza leggen zijn vaak anders dan we in Nederland gewend zijn. Een aantal voorbeelden daarvan: In Afrika is het gebruikelijk om een pizza te bereiden met daarop linzen en harissa. In Frankrijk is zelfs pizza met appelmoes geïntroduceerd. Je kent vast de "lahmacun". Dit soort pizza is van Turkse afkomst en is opgerold. Deze bevat voornamelijk gehakt, tomaat, paprika en kruidenmix. Kortom, in verschillende landen wordt pizza anders bereid. Het gerecht is zeer uiteenlopend.

Een paar goede suggesties voor pizzaliefhebbers:

Latino, Sittard

Bij Latino in Sittard ervaar je de goede kant van keuzestress. Je bestelt de pizza die jou het meest aanspreekt en deze wordt vers voor je bereid. Waar Latino vooral bekend om staat is de sfeer. Het binnen- en buitenterras is ontzettend leuk aangekleed met beplanting en lampen. Ook denken zij aan de sfeer tijdens feestdagen als Valentijnsdag: de hartjes vliegen je om de oren. De recensies liegen er niet om, want Latino scoort een 8,3 bij de gasten.

Della Mamma, Vaals

Met keuze uit meer dan 20 pizza's zit er altijd wel die ene pizza tussen die je zo lekker vindt. Hou je van pizza met vlees, vis of een vegetarische variant? Het kan allemaal voor je worden klaargemaakt. De bediening krijgt veel lof en de sfeer is er zeer aangenaam. Veel gasten laten een positieve review achter, wat maakt dat Della Mamma een 8,7 krijgt op Eet.nu.

Markanti, Hengelo

In Hengelo bevindt zich een sfeervol Italiaans restaurant, genaamd Markanti. Dit restaurant hecht veel waarde aan het creëren van een aangename eetervaring voor gasten. Zij geven een 7,8 uit 365 recensies. Er is daarnaast genoeg keuze uit diverse heerlijke en bijzondere pizza's: onder andere varianten met truffel, carpaccio en geitenkaas staan op het menu.

Zelf vormgeven

Heb je juist wel de behoefte om jouw eigen pizza samen te stellen, dan kun je in alle supermarkten eigenlijk wel de ingrediënten vinden. Ga je de bodem ook zelf maken? Leuk! Het kost wat geduld en tijd, maar je proeft dat erin terug. Het klinkt misschien wat gek, maar de vorm is voor sommigen ook belangrijk. Ook hierover zijn onderling wel eens discussies ontstaan: zo ook onder mijn eigen familie en vrienden. Daarbij is een ronde pizza in een vierkante doos voor sommigen niet logisch. Ikzelf heb hier geen moeite mee, het lijkt me dat dit een reden heeft. Redenen hiervoor zijn dat het duurzamer, praktischer en gemakkelijker is voor zowel de producent als de consument.

Wat is jouw persoonlijke voorkeur? Heb je het liefst zelf de controle in handen door een pizza te maken of bestel je jouw favoriete pizza liever? Laat het ons weten in de reacties. We zijn benieuwd!