markt 22 Helmond zit momenteel geen horeca in
Idem met steaks en zo , molenstraat in Deurne

Laatste puntje wat ik hier nog aan wil toevoegen: er zijn ook veel jongeren/studenten die gebruik maken van kortingsacties. Deze doelgroep heeft het momenteel nog niet zo breed, maar mogelijk over 2 jaar wel (na afstuderen en vinden van baan). Hier val ik ook onder. Ik hoor van leeftijdgenoten regelmatig dat ze gebruik maken van Groupon of vakantieveilingen. Dit is mijns inziens een grote groep die een uitzondering op de regel vormt, en die weliswaar op het moment zelf geen bakken met geld zal uitgeven in een restaurant, maar die je met leuke acties wel aan je restaurant kunt binden voor de langere termijn.

Verder ben ik het grotendeels met je eens Rob. Helaas zijn er weinig keiharde cijfers te vinden over de effectiviteit van veilingsites, ik vind het namelijk een zeer interessante kwestie. Ik denk dat de reden dat het moeilijk is om klanten te binden d.m.v. kortingsacties meer ligt aan het restaurant dan aan het type klanten; vaak worden er namelijk simpele menu's aangeboden of is het restaurant niet voor niets niet in staat om op de ouderwetse manier klanten te lokken. Uitzonderingen daargelaten uiteraard.

Jenny, Misato is al door de eigenaar toegevoegd, maar toch bedankt!

J. Claessens, bedankt voor de info, heb beiden aangepast.

Groeten,
Cynthia

Oei, ik zie nu dat ik je Rene noemde terwijl je Rens heet. Foutje!

Ik snap je punt, zoals je het nu uitlegt denk ik ook wel dat er iets in zit. Er zijn restaurants die (ook aan de recensies te zien) niet veel baat hebben bij de Groupon deals, maar ik heb her en der toch ook wel positieve reacties gehoord. Dat is dan vooral bij de wat betere restaurants. Want er zijn ook mensen die Groupon niet alleen gebruiken voor de korting maar ook om nieuwe restaurants te ontdekken.
Stel je hebt nog nooit Japans gegeten (ik noem maar wat) en je wilt dat een keer gaan doen, dan maak je misschien eerder van een Groupon gebruik omdat je er niet te veel geld aan uit wilt geven, aangezien het dus mogelijk kan tegenvallen. Als het dan wel goed bevalt, is de kans groot dat je terug komt bij hetzelfde restaurant.

Misschien heb je er wel gelijk in dat dergelijke gevallen in de minderheid zijn t.o.v. restaurants die er verlies op maken of die in ieder geval minder gewaardeerd worden t.g.v. Groupon acties.

Beste Cynthia, er zal hier en daar wel een goede klant bijzitten die nog eens terugkomt (al kan 1 lekker drankje het verlies dat het restaurant maakt op jouw coupon waarschijnlijk ook niet dekken, je moet rekenen bij een groupon met 50% korting krijg je maar ongeveer 15% van je originele prijs, iets wat je normaal aanbiedt voor 10 euro in je zaak gaat dus nu de deur uit aan 1,5 euro).
Maar de grootste groep van de mensen die zich de moeite getroosten om een coupon te kopen en dan een afspraak te maken op een dag die nog open is voor coupon gebruikers koopt geen fles wijn erbij. Die gaan enkel omwille van de korting en kopen niets duurs erbij, er zijn al voldoende ex-gebruikers die dat bevestigen.
Bovendien zit de kost niet alleen in de food kost maar ook in de uren die je in die mensen moet investeren plus het eventueel verlies aan vast cliënteel. Als je ineens bv 300 coupons verkoopt, dan gaan die 600 mensen niet allemaal mooi verspreid op dinsdagavond komen als het niet druk is. Nee: ook je bestaande klanten gaan last ondervinden van het coupennetjesvolk. (Tenzij je zaak al zo slecht draaide dat eigenlijk niets nog kan helpen).
Een goed geplaatste marketingcampagne online of offline zal je zeker zoveel resultaat en kwalitatief waarschijnlijk zelfs beter resultaat opleveren.

Dat ben ik met je eens Rene, maar als gasten met een Groupon bon ergens gaan eten dan besluiten die mensen er een fles wijn bij te bestellen, misschien een toetje los van de Groupon bon, of ze blijven wat langer zitten en drinken daarom nog wat extra.. Op die manier verdien je er ook op het moment zelf al aan. En er zijn natuurlijk wel mensen die er nog eens door terug komen, bijv. om een gerecht buiten het Groupon-menu te proberen. Ik ben ooit bij een restaurant geweest met een Groupon bon waar het me erg goed beviel en waar ik op de kaart een aantal heerlijke speciale koffies e.d. zag staan. Uiteraard kom ik nog eens terug om die te proeven, dus zij hebben er al een klant bij, als ik een dag ga winkelen dan sluit ik het daar af met een lekker drankje.

Ik vraag me af of het ooit wel opbrengt. Het type bezoekers dat je met die coupon sites aantrekt is meestal niet het type mensen dat ook veel gaat terugkomen. Je hebt geen enkele controle over het doelpubliek. Mensen die sowieso niet de volle pot willen betalen voor je service gaan de volgende keer weer net zo graag met een ander couponnetje ergens anders eten. Die komen niet terug, elke dag hebben ze een nieuwe keuze om weer ergens anders voor bijna gratis te gaan eten.
Uiteindelijk heb je dus een bepaald publiek dat op veel plaatsen eens is gaan eten op kosten van de uitbater en waar de horeca geld aan verliest, de enige winnaars zijn de coupon sites zelf.

Soestdijk in Horst is gesloten sinds enige tijd, er komt een Italiaans restaurant

Auberge De Grote Waay te Well (L) is een B & B geworden.

In Heerlen is een japans eetcafe/sushibar geopend genaamd misato. Op het Pancratiusplein.

Groetjes Jenny