5 september, 2018
Restaurant van de maand september
Het restaurant van de maand september is hét groenterestaurant Pollevie in Den Bosch. Hier zijn de chefs fan van groenten en dit stimuleert ze bij Pollevie om groente nog meer te laten shinen. In deze blog mogen wij een driegangenmenu voor twee personen bij Pollevie weggeven.
Vaak als je uit eten gaat vind je maar weinig groenten op je bord terug. Bij Pollevie in Den Bosch is dit juist wel het geval. De grootste inspiratiebron zijn de groenten en het gerecht ontstaat daarna. Dit kunnen vegetarische gerechten zijn, maar je kunt ook vlees of vis op je bord terugvinden. Pollevie is in 2017 door GaultMillau zelfs uitgeroepen tot het beste groenterestaurant van Nederland. Met de Eet.nu deal eet je hier de hele maand september voor € 35,00 een viergangenmenu.
Het keukenteam staat onder leiding van Martin Berkelmans en chef-kok Floris Gerrits. Op eigentijdse wijze geeft dit
keukenteam een creatieve draai aan mooie ingrediënten uit het seizoen en regionale producten. Hierbij staan groenten altijd centraal. Wat dacht je van ‘Walnoothoeve’ hoen, zwarte olijf, maiscreme, gebakken avocado, polenta en een jus van aardappel?
Martin Berkelmans in de keuken van Pollevie
Het restaurant is modern en stijlvol ingericht en is gelegen in een oud fabriekspand in de nieuwe wijk het Paleiskwartier. In de grote glazen klimaatkast die de keuken van het restaurant scheidt pronken ruim 100 verschillende wijnen. Bij zoveel keus is goed advies belangrijk. Maître sommelier Otto van der Velde helpt graag bij het kiezen van een mooie wijn, die past bij ieders smaak en wat je gaat eten.
Op de eerste verdieping onder het gebogen dak van het restaurant ligt de private dining. De bijzondere architectuur van de private dining biedt een intieme setting om met een gezelschap te genieten van verschillende culinaire mogelijkheden.
Ben je nieuwsgierig geworden naar de veelzijdigheid die groenten te bieden hebben? Wij mogen voor twee personen een
driegangenmenu bij Pollevie weggeven. Geef hieronder in een reactie aan wat jouw favoriete groente is en je maakt kans op een diner voor twee. Op vrijdag 14 september maken we de winnaar bekend!
Over de auteur
Anne-Ruth
Anne-Ruth werkt als Marketing & Content Manager bij Eet.nu en heeft een enorme liefde voor lekker eten en koken.
Categorieën
- advertorial 12
- culinaire-agenda 72
- Eet.nu 40
- eet.nu 2
- feestdagen 5
- foodevent 29
- hotspots 95
- hotspots-feestdagen 4
- informatief 130
- nieuws 12
- restaurant 48
- vacature 9
Laatste reacties
-
Leuk artikel, mooi geschreven! Maar wat de meeste mensen over het hoofd zien, is dat de zogehete...
-
Ook een geweldige locatie aan het water om te eten: https://www.eet.nu/willemstad/vista Allee...
-
Ook nog een goede locatie om in het zuiden van het land een goede kapsalon te halen: https://www...
-
Ken je de website pizzaactie.nl al? Ik ben net achter gekomen dat hun megaveel kortingscodes hebb...
-
Het voordeel van all-you-can-eat is dat je vaak meer keuze hebt. Ik hou van keuze!
-
Bij Sushi Today in Amersfoort op het Eemplein kun je uitstekend all you can eat eten. Zowel sush...
-
Foodunie in Wormerveer, is een wereldkeuken en all you can eat. Kinderen en 65+ betalen minder en...
-
Okidoki. Dan is dat verkeerd ingeschat van mijn kant :)
Reacties
De groente waar enkele restaurants mij het meest mee heeft weten te verassen is de tomaat
Ik weet te veel lekkere groentes om een keuze te kunnen maken! Bovendien zitten we op de grens tussen 2 seizoenen, die elk hun eigen groentes en mogelijkheden bieden... Voor nu denk ik bv aan Hollandse boontjes in combinatie met de onvolprezen opperdoes aardappeltjes!
Zonder groente op mijn bord heb ik niet lekker gegeten , bij de meeste restaurants krijg je een schaaltje met sla etc, vreselijk
Ik zou niet kunnen kiezen , maar gewoon de dagelijkse groente , maar dan net een beetje anders
Geweldig restaurant. Door de combinatie van verschillende groente is het een waar genot op het bord. Kan niet wachten op de herfstgroente....
Favoriete groente is hier niet van toepassing maar de combinatie.
Iedere groente die met liefde is bereid wordt dankbaar ontvangen :)
MAIS! Als je het uitspreekt, rolt de korrel al door je mond. Met een rokerige smaak van de bbq en glimmend van de boter, mmm. Maar graag laat ik mij verrassen door een "vergeten" groente op culinaire wijze klaargemaakt, liefst met een Italiaanse twist, zodat de dans in de mond kan beginnen!
Vive la vie🌽
Pastinaak is een groente die gelukkig aan een nieuwe opmars bezig is. In vele varianten aan maaltijden te gebruiken.
Verse groenten, mits goed bereid, zijn niet te versmaden! Heerlijk!
Mijn favoriete groente is venkel en het is ook nog een seizoensgroente die hoort bij de maand september.
Ik zou gaan voor de heerlijke paprika of mais, hiermee valt altijd wel wat goochelen in de keuken!
Venkel. Ik heb er een haat liefdes verhouding mee en zou zo benieuwd zijn hoe jullie deze groente kunnen maken tot een gerecht waar ik van ga houden.
Alle koolsoorten vind ik erg lekker. Mijn seizoen is dus in aantocht. Zeker als deze groente op een aparte manier is bereid. Bijvoorbeeld gestoomde bloemkool puree met salieboter.
Mijn favoriete groente is courgette, dat gaat nooit vervelen en is ontzettend veelzijdig te gebruiken.
Helemaal als het eigen kweek is uit de moestuin van mijn vrouw!
Worteltjes zijn elke week aanwezig in mijn keuken.Aangestoofd met een ui ,en afgewerkt mt rozeintjes zijn ze een echte lekkernij.Je kan ze ook verwerken met peulerwt ,of met erwtjes heerlijk
Ik houd van veel groentes en wat ik de lekkerste vind dat hangt eigenlijk van het gerecht af. Dan kies ik de zoete puntpaprika maar als favoriet! Ben benieuwd naar de gerechten van de chef van Pollevie!
Alle groenten vind ik lekker maar asperges zijn mijn favorite.
Knolselderij en rode biet! Heerlijk! Ik doe graag mee met deze actie!
Absoluur pompoen! Wordt in restaurants maar weinig gebruik van gemaakt, terwijl het zo veel mogelijkheden biedt!
Hoi! Ik werk dagelijks met tieners met morbide obesitas & het grootste probleem qua voeding is vaak dat er simpelweg te weinig groenten wordt gegeten. Ik verbaas me altijd over hoe weinig groenten je in restaurants krijgt. Of het is smakeloos. Ik ben dan ook erg enthousiast over dit concept en zou er dolgraag gaan eten! Mijn favoriete groentes zijn zoete aardappel en bieten, maar nog zoveel meer!
Wat een supertof concept, ik zelf ben gek op groente en het zou fantastisch zijn mijn beste vriendinnetje Bregje te mogen verrassen met een heerlijk diner. Heel erg benieuwd naar de smaakcombinaties die ze creëren.Mijn favoriete groente is zoete aardappel.