3 december, 2018

Restaurant van de maand december

Fine dining restaurant De Provenier in Schiedam is in deze laatste maand van het jaar het restaurant van de maand december. De Provenier is gevestigd in het Proveniershuis, een rijksmonument in het centrum van Schiedam, gelegen aan de rivier de Schie. Hier eet je gerechten van de Fransmoderne keuken. Wat dacht je van wilde heilbot met een korst van chorizo, amandel, prei en een saus van pompoen?

file

Na jaren bij restaurant Roxenisse in Melissant gewerkt te hebben, was chef-kok Marcel van Suylekom toe aan een nieuwe uitdaging. Toen het prachtige historische Proveniershuis vrij kwam twijfelde Marcel, als ondernemer pur sang, geen seconde om in dit pand voor zichzelf te beginnen. Zo opende hij alweer twee jaar geleden restaurant De Provenier in Schiedam.

De Provenier staat voor de Fransmoderne keuken met dagverse producten. Naast de à la carte gerechten bereidt de chef-kok ook een chef's table met keuze uit een drie- tot zevengangenmenu. Het menu wisselt vier keer per jaar met de seizoenen mee.

file

Het restaurant heeft service, kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Je kunt hier heerlijk lunchen en dineren met familie, vrienden of zakenrelaties. Tijdens de lunch is er een speciale lunchkaart, maar je kunt ook voor de chef's table kiezen. De Provenier is van woensdag t/m zondag voor zowel lunch als diner geopend.

Het interieur van het restaurant is sfeervol, tijdloos met een touch naar de nostalgie. Bij de inrichting van het restaurant is er rekening gehouden met het historische pand. De Provenier heeft drie zalen, waar je ook voor private dining terecht kunt. En in de zomer kun je heerlijk buiten genieten op het terras aan de Schie.

Hou De Provenier in de gaten, want dit restaurant zou zomaar een Michelinster kunnen ontvangen!

file

Eet.nu deal
Ben je nieuwsgierig geworden naar De Provenier? Speciaal voor de bezoekers van Eet.nu eet je nu bij De Provenier een viergangen chef's table menu voor € 37,- (ipv € 46,50).

Over de auteur

Anne-Ruth

https://www.eet.nu/community/anne-ruth-dekker

Anne-Ruth werkt als Marketing & Content Manager bij Eet.nu en heeft een enorme liefde voor lekker eten en koken.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Anne-Ruth Dekker in Restaurant van de maand februari

    Gefeliciteerd Maria Ruiz Castilla jij bent de gelukkige winnaar van de cadeaubon!! Stuur je ons e...

  2. Susan van der Wal in Restaurant van de maand februari

    Latijns Amerikaans eten..... Alleen geproefd via de wereldgerechten die in de supermarkten te koo...

  3. Natasja in Restaurant van de maand februari

    Mexicaans eten vind ik heerlijk! Ben nog niet in de gelegenheid geweest om restaurant Orizaba uit...

  4. Anneke van der Meer in Restaurant van de maand februari

    ben benieuwd. Kijken of ik mijn vakantiegevoel weer terug krijg

  5. Bianca Van beem in Restaurant van de maand februari

    Ik wil graag mijn ouders kennis laten maken met dit mooie en nieuwe restaurant. Mexicaans is iets...

  6. Eva-Linde in Restaurant van de maand februari

    Een toffe aanwinst voor Tiel. Er zijn helaas maar weinig Mexicaanse restaurants vind ik. Ik ben o...

  7. Marlou in Restaurant van de maand februari

    Mijn vriend komt uit Latijns-Amerika en het meeste mist hij het eten van daar nu hij in Nederland...

  8. Nathalie v Dooren in Restaurant van de maand februari

    Het ziet er heel gezellig en super lekker uit!! Daar krijg je goede zin van en zin om lekker te ...