3 december, 2018

Restaurant van de maand december

Fine dining restaurant De Provenier in Schiedam is in deze laatste maand van het jaar het restaurant van de maand december. De Provenier is gevestigd in het Proveniershuis, een rijksmonument in het centrum van Schiedam, gelegen aan de rivier de Schie. Hier eet je gerechten van de Fransmoderne keuken. Wat dacht je van wilde heilbot met een korst van chorizo, amandel, prei en een saus van pompoen?

file

Na jaren bij restaurant Roxenisse in Melissant gewerkt te hebben, was chef-kok Marcel van Suylekom toe aan een nieuwe uitdaging. Toen het prachtige historische Proveniershuis vrij kwam twijfelde Marcel, als ondernemer pur sang, geen seconde om in dit pand voor zichzelf te beginnen. Zo opende hij alweer twee jaar geleden restaurant De Provenier in Schiedam.

De Provenier staat voor de Fransmoderne keuken met dagverse producten. Naast de à la carte gerechten bereidt de chef-kok ook een chef's table met keuze uit een drie- tot zevengangenmenu. Het menu wisselt vier keer per jaar met de seizoenen mee.

file

Het restaurant heeft service, kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Je kunt hier heerlijk lunchen en dineren met familie, vrienden of zakenrelaties. Tijdens de lunch is er een speciale lunchkaart, maar je kunt ook voor de chef's table kiezen. De Provenier is van woensdag t/m zondag voor zowel lunch als diner geopend.

Het interieur van het restaurant is sfeervol, tijdloos met een touch naar de nostalgie. Bij de inrichting van het restaurant is er rekening gehouden met het historische pand. De Provenier heeft drie zalen, waar je ook voor private dining terecht kunt. En in de zomer kun je heerlijk buiten genieten op het terras aan de Schie.

Hou De Provenier in de gaten, want dit restaurant zou zomaar een Michelinster kunnen ontvangen!

file

Eet.nu deal
Ben je nieuwsgierig geworden naar De Provenier? Speciaal voor de bezoekers van Eet.nu eet je nu bij De Provenier een viergangen chef's table menu voor € 37,- (ipv € 46,50).

Over de auteur

Anne-Ruth

https://www.eet.nu/community/anne-ruth-dekker

Anne-Ruth werkt als Marketing & Content Manager bij Eet.nu en heeft een enorme liefde voor lekker eten en koken.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Chris in Bijzondere restaurants deel 2

    Wow Michel, dat is inderdaad ook heel bijzonder! Ik ga eens kijken of ik dat restaurant in de vol...

  2. Michel in Bijzondere restaurants deel 2

    In Costa Rica heb ik gegeten in....een boom! Ze hebben daar in/op/rond een reusachtige boom een r...

  3. Arnaud de Klerk in Restaurant van de maand juni

    Ik zie deze blog nu net pas. Maar ik kan het bevestigen: Een van de leukste & persoonlijkste ...

  4. Chris in 6x genieten in Assen

    Beste Fred, Bedankt voor je reactie! Bij Jaap heeft nog geen gemiddelde waardering op Eet.nu, ...

  5. Fred Hoeksema in 6x genieten in Assen

    Jammer, dat het beste restaurant van Assen:"Bij Jaap" niet wordt genoemd!!! Fred Hoeks...

  6. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    i.d.d. leuk om de foto's te zien Cris, dier van One is gedateerd, de ingang is veranderd met ...

  7. Chris in 8 top restaurants in Roermond

    Beste Adriaan, Klopt, waarschijnlijk is dat ook een prima restaurant voor deze lijst, maar het...

  8. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    Waers lijkt mij ook een topper, helaas geen lunch mogelijkheden