3 december, 2018

Restaurant van de maand december

Fine dining restaurant De Provenier in Schiedam is in deze laatste maand van het jaar het restaurant van de maand december. De Provenier is gevestigd in het Proveniershuis, een rijksmonument in het centrum van Schiedam, gelegen aan de rivier de Schie. Hier eet je gerechten van de Fransmoderne keuken. Wat dacht je van wilde heilbot met een korst van chorizo, amandel, prei en een saus van pompoen?

file

Na jaren bij restaurant Roxenisse in Melissant gewerkt te hebben, was chef-kok Marcel van Suylekom toe aan een nieuwe uitdaging. Toen het prachtige historische Proveniershuis vrij kwam twijfelde Marcel, als ondernemer pur sang, geen seconde om in dit pand voor zichzelf te beginnen. Zo opende hij alweer twee jaar geleden restaurant De Provenier in Schiedam.

De Provenier staat voor de Fransmoderne keuken met dagverse producten. Naast de à la carte gerechten bereidt de chef-kok ook een chef's table met keuze uit een drie- tot zevengangenmenu. Het menu wisselt vier keer per jaar met de seizoenen mee.

file

Het restaurant heeft service, kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Je kunt hier heerlijk lunchen en dineren met familie, vrienden of zakenrelaties. Tijdens de lunch is er een speciale lunchkaart, maar je kunt ook voor de chef's table kiezen. De Provenier is van woensdag t/m zondag voor zowel lunch als diner geopend.

Het interieur van het restaurant is sfeervol, tijdloos met een touch naar de nostalgie. Bij de inrichting van het restaurant is er rekening gehouden met het historische pand. De Provenier heeft drie zalen, waar je ook voor private dining terecht kunt. En in de zomer kun je heerlijk buiten genieten op het terras aan de Schie.

Hou De Provenier in de gaten, want dit restaurant zou zomaar een Michelinster kunnen ontvangen!

file

Eet.nu deal
Ben je nieuwsgierig geworden naar De Provenier? Speciaal voor de bezoekers van Eet.nu eet je nu bij De Provenier een viergangen chef's table menu voor € 37,- (ipv € 46,50).

Over de auteur

Anne-Ruth

https://www.eet.nu/community/anne-ruth-dekker

Anne-Ruth werkt als Marketing & Content Manager bij Eet.nu en heeft een enorme liefde voor lekker eten en koken.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Anja in Restaurant van de maand - Oktober

    Heb hier 1 x gegeten en ga nooit meer, zelfs de maiskolf was niet vers maar uit zo’n vacuumverpak...

  2. gerard in (Vervuld) Ideale bijbaan: Customer Service Medewerker

    awwww, te laat!

  3. Rianne in 7x verrukkelijke restaurants voor Wereld Chocolade Dag

    Wat leuk om te horen! Hopelijk gaat de trip door. Ik hoor graag hoe het is geweest!

  4. Limobob in 7x verrukkelijke restaurants voor Wereld Chocolade Dag

    Wij > https://www.limousine.nl/ zijn nog bezig met het plannen van een Chocolovers Limousine t...

  5. Chris in Veganisme onder de loep!

    Hoi Stella! Bedankt voor het doorgeven, ik heb Vegane Glorie inmiddels op Eet.nu toegevoegd!

  6. Stella in Veganisme onder de loep!

    Nieuw in Den Haag: "Vegane Glorie", in de Douzastraat.

  7. Vande Velde Georges in Eten volgens filosofieën uit het zuiden van Europa

    Bourgondisch eten is verleden tijd. Nu moet alles anders,beter,duurder enz.. Mediterraans eten ...

  8. Tom-Eric in Eet.nu breidt reserveer en besteldienst Butler uit met berichtenservice

    @Wingelaar; dit is eigenlijk niet de plek om dat soort wijzigingen door te geven, maar ik heb het...