22 februari, 2018

Kom 'thuis' bij Jozef in Utrecht

Jozef is een eetcafé waar je je thuis voelt. Waar je wakker wordt met een kop koffie en een croissantje, waar je heen gaat met je kids op woensdagmiddag of waar je de werkweek afsluit met je collega's. Een bezoek aan Jozef is op ieder moment van de dag een goed idee.

Bij Jozef wordt er met de seizoenen meegekookt en daarom word je iedere 3 maanden weer verrast met nieuwe gerechten. Nog meer reden om af en toe terug te keren dus! Naast al het lekkere eten is het ook leuk om bij Jozef langs te gaan voor een borrel. Iedere vrijdag- en zaterdagavond komt er ook een DJ, helemaal gezellig als jij met vrienden aan een biertje of gin tonic staat te nippen.

file

De inrichting bij Jozef is gezellig en tijdloos. Net als in een woonkamer zijn er verschillende hoekjes gecreëerd met lounge gedeeltes en hoge en lage tafeltjes. Je voelt je er meteen 'thuis'. Wil je een keer met de kids buiten de deur eten? Dat is geen probleem. Bij Jozef is er een leuke speelhoek ingericht zodat de kinderen lekker hun gang kunnen gaan terwijl jij rustig een hapje eet.

Ik vroeg aan de bedrijfsleider Hidde, waar de naam Jozef eigenlijk vandaag komt. Hij gaf aan dat de naam Jozef uit een grapje is ontstaan. Voorheen hadden ze namelijk een tapas restaurant op dezelfde plek en dat restaurant heette Maria, omdat ze op de Mariaplaats in Utrecht zitten. Toen ze besloten een nieuw concept neer te gaan zetten zeiden ze voor de grap dat het Jozef moest gaan heten. Even later besloten ze de naam Jozef aan te houden, omdat ze het wel een sterke en passende naam vonden.

file

De eigenaar van Jozef heeft ook nog 2 andere zaken in Utrecht: Eetcafé de Poort en speciaalbier café Lijn4. Jozef werkt dan ook graag samen met Lijn4 om de lekkerste speciaal bieren aan de gasten aan te kunnen bieden. Extra leuk is dat Jozef daardoor ook een zelf gebrouwen bier op de tap heeft, hoe bijzonder is dat?!

Op de 'traditionele rustige dagen' in de horeca plannen ze bij Jozef vaak leuke evenementen in. Zo heb je iedere laatste zondag van de maand een Jazz avond en iedere 3e maandag van de maand is er een Pubquiz. Sinds kort hebben ze er ook nog een tweede quiz aan toegevoegd: de Thema Quiz! Een quiz met een wisselend thema waarbij deelnemers zelf via Facebook kunnen meebepalen welk thema het wordt. De aankomende quiz wordt een Disney Quiz op 5 maart.

Vragen aan Hidde

Wat vind je het leukste aan je baan in de horeca?
"Het leukste aan de horeca is om gasten dingen uit te leggen over het eten en drinken, maar ook over de horeca zelf. Ik vind het een leuke uitdaging om gasten en collega's dichter bij elkaar te brengen. Je merkt namelijk weleens onbegrip naar personeel toe of juist andersom naar de gast toe en ik neem dat graag weg."

Werk je al lang in de horeca?
"Ja zeker! ik werk al sinds mijn 13e in de horeca. Ik ben begonnen als afwasser. Op deze locatie werk ik ook alweer 5 jaar. Eerst bij Maria en nu bij Jozef. Bij Jozef ben ik doorgegroeid van assistent bedrijfsleider naar bedrijfsleider."

Wat zijn jullie toekomstplannen voor Jozef?
"De toekomstplannen zijn vrij algemeen, want als we nieuwe ideeën hebben voeren we die het liefst zo snel mogelijk uit. Waar we vooral veel tijd en energie in steken is ervoor zorgen dat gasten tevreden zijn en blijven zodat we niet een 'goedlopende hippe zaak' zijn omdat we pas 1,5 jaar open zijn. We willen dat onze gasten over 10 jaar nog steeds komen en dat Jozef een begrip is."

Reserveren

Breng jij binnenkort een bezoek aan Utrecht? Ga dan ook even langs bij Jozef! Reserveren is aan te raden, dus reserveer hier een tafel.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Chris in BBQ Blog

    Hoi Johanna, Barbecueën is natuurlijk niet voor iedereen geschikt. De enigszins zwarte randen ...

  2. Johanna in BBQ Blog

    U schrijft dat als u naar de plaatjes kijkt er meteen zin in krijgt. Ik krijg eerder de rillingen...

  3. hendrik in Paddenstoelen plukken en eten

    lekker paddo's plukken en eten

  4. Rob in Paddenstoelen plukken en eten

    De gids in dit artikel is Roberto Savelberg ook beheerder van de bekende paddenstoelen groep in ...

  5. Ron in Paddenstoelen plukken en eten

    Heel spannend en interessant, goed geschreven stuk, chapeau :)

  6. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  7. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  8. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...