16 december, 2014

Kerstpakketten!

Een traditioneel kerstpakket blijft hoog scoren. Er zijn hippe, thematische en goede-doelpakketten, tijdschriftenbonnen en kortingsvouchers voor gebruikelijke of minder voor de hand liggende aankopen (botox!). Toch blijven we een pakket met lekkere hapjes onder de boom het meest waarderen. Eet.nu weet wel waarom: eten doe je samen.

Kerstpakketten

Bij een kerstpakket hoort eigenlijk een kerststol. Voor de verhouding van de ingrediënten bestaat een strakke verdeling. De stol wordt met de hand gevormd. Waarom? Omdat het een ‘gelegenheidsbrood’ is. Daarom bestaan er ook geen kerststolvormen van keramiek, rvs, siliconen of koper. Dat is niet alleen in Nederland zo, maar ook in andere landen. Duitsland heeft een respectabele geschiedenis: al in de 15e eeuw bestonden er Dresdener kerststollen. Het wit van de poedersuiker over het gebak representeert de witte doeken waarin het pasgeboren kindje Jezus gewikkeld was.

Kersteten internationaler

En, om geografisch gezien een andere kant op te kijken en toch dicht bij huis te blijven: in Engeland is kerstmis niet compleet zonder plumpudding en kalkoen. In België kom je niet om de kerstboomstam heen en is de vol-au-vent ook een bekende.

Waardering scoort!

We zien een kerstpakket vaak als blijk van waardering voor werk en inzet van het afgelopen jaar. Schrapt een werkgever de kerstpakketten, dan betrekken we dit vaak meteen op onszelf. Want we zijn vaak emotioneel verbonden met het werk dat we doen: we werken bíj en niet vóór een organisatie. Een schouderklopje in de vorm van een kerstpakket onderstreept zeker die betrokkenheid. Ook hier geldt: kleine moeite, groot gebaar.

Een goed begin, Be ECO

Ik nam voor Eet.nu een bescheiden steekproef tussen alle trendy, belevings- en traditionele kerstpakketten: eentje van Hanos internationale groothandel. En een van Sligro Food Group. Beiden kosten tussen € 25,- en € 30,-.
De overweging was om voor zo min mogelijk non-food te gaan “Een badlaken kan je niet eten”, vatte een collega het goed samen. Ook geen pakket met alleen vis, vlees of drank. Een pakket dat ook voor de vegetarische collega geschikt is. Dat lukt redelijk met ‘Een goed begin’ en met ‘Be ECO’.

Wijn met ei?

De jute Be ECO-boodschappentas zit vol fair trade producten. Op het etiket van de Zuid-Afrikaanse chenin blanc / chardonnay lees ik dat deze ei- en melkresten kan bevatten. Dit is zeer correct: vanaf 1 juli 2012 geldt voor wijn een Europese wet die voorschrijft dat eventuele resten van stoffen die gebruikt zijn om de wijn te klaren, vermeldt moeten worden in verband met mogelijke allergische reacties. Er is tussen de bio-pandanrijst, de groene curry, ananasschijven, melkchocolade, chips, appelsap en aardbeienjam maar één product niet fair trade en dat is de biologische rol volkorenbeschuit van Van der Molen.
Verder is er, heel netjes, in het pakket een servicekaart bijgevoegd die ik kan opsturen wanneer er iets niet in orde mocht zijn, en een cadeaubon om een bungalow bij Center Parks te boeken met korting, die afhankelijk van mijn keuze kan oplopen tot €200,-.

Aanbiedingen

Dan Hanos’ pakket. Hier als non-food een ‘geschenkkoker’ waarin een klein boekje met ontbijt- & brunchsuggesties en wel tien kortingsbonnen! Allerlei kortingen, bijvoorbeeld bij Archeon, Apollo Hotels & Resorts, Thermae 2000, Fontana Bad Nieuweschans, hotel van heeckeren, vakantiepark Molecaten, een rondvlucht boven de Veluwe en magazine Naober.
Dat is het papierwerk. De rest is allemaal food, deels biologisch, zonder toevoegingen of EKO: van Schulp sinaasappelsap, Mondiano citroenthee met EKO-keurmerk, een klein flesje Casa Bottega prosecco, drie minipotjes verschillende Breitsamer-honing, cranberries-en-bramen confiture van Theo van Woerkom, een klein rond, lichtbelegen Polderboerkekaasje met een aangenaam notige bijsmaak, een zakje Waldkorn crackers (die er erg lekker uitzien, maar wel wat slap smaken).

Vruchtenbrood met banketspijs

En jawel, de echte Van der Pol boter in een blikje, plus de Banketspijsstol! zitten ook in Hanos’ pakket. Die wordt trouwens verder op het etiket ‘vruchtenbrood met banketspijs’ genoemd. Jammer toch, want er is nogal wat verschil tussen banketspijs en amandelspijs. Maar met een flinke lik boter er op zeur ik hier in mijn opgewekte humeur niet verder over.

Andere pakketten/trends

Wat ik zo verder zag bij andere pakketten en kersttrends? Duurzaam en biologisch is populair in een tijd waarin iedereen ondertussen wel nadenkt over de eigen leefomgeving. Andere pakketten -en nu kijk ik even niet naar de kosten!- gaan voor kleur: uiteenlopende eetproducten in bijvoorbeeld een rode, zwarte, zilveren of gouden verpakking. Er zijn pakketten met vis of vlees om zelf te roken, inclusief bijpassende grillroosters. Pasta’s met een pastapan en bijbehorende Italiaanse producten, wijnen met wijnkoelers, buitenlantaarns, vogelhuisjes en vogelvoedsel. Alles voor de zeer directe leefomgeving. Want cocoonen met feelgood-pakketten met daarin ontspannende geurbranders of lichaamsverzorgingsproducten, luxe servetten met servetringen passen ook heel goed bij ons, steeds bewustere consumenten die we zijn.
En die badhanddoek die zo af en toe ook in het verrassingspakket zit? Ach, een cadeautje krijgen dat je zelf nóóit zou aanschaffen maar wel kunt gebruiken, dat is toch ook geslaagd?

Kortom, ik denk dat de keuze om deze twee pakketten uit te lichten helemaal niet zo’n rare was. Beide kerstpakketten zijn mooie pakketten, met een inhoud die verantwoord, lekker en tegelijkertijd ook feestelijk is. Wie er in warmte en vrede van genieten kan, is een bevoorrecht mens. Ik wens bij deze iedereen die dit leest, tevredenstellende feestdagen.

Over de auteur

Jos Rietveld

Jos Rietveld is culinair publiciste, copywriter, vertaler en redacteur. Ze heeft, - horeca-achtergrond - , natuurlijk voorkeur voor opdrachten van en over gastronomie; over de klassiekers en de hypes in deze wereld. Steeds meer interesseren regionale gastronomie en de verhalen achter de recepten haar. De verschillen in eetculturen tussen mensen die niet eens zo ver van elkaar leven. Motto: zeg me wat je eet of toon me je keuken en we zijn nog niet uitgegeten.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. hendrik in Paddenstoelen plukken en eten

    lekker paddo's plukken en eten

  2. Rob in Paddenstoelen plukken en eten

    De gids in dit artikel is Roberto Savelberg ook beheerder van de bekende paddenstoelen groep in ...

  3. Ron in Paddenstoelen plukken en eten

    Heel spannend en interessant, goed geschreven stuk, chapeau :)

  4. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  5. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  6. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  7. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  8. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...