19 maart, 2009

Frikandel wordt vijftig

De frikandel zoals we die kennen is vandaag jarig. Vijftig jaar geleden werd de snack door Jan Bekkers vervolmaakt. Bekkers bedrijf groeide uit tot snackfabrikant Beckers.

Beckers produceert per dag 1 tot anderhalf miljoen frikandellen. In tegenstelling tot vele fabels, is een frikandel niet gemaakt van slachtafval, uiers, koeienogen of erger, maar wordt er gebruik gemaakt van kipseparatorvlees, varkensspek, paneermeel, water en kruiden. Paardenvlees wordt tegenwoordig niet meer gebruikt, het is te duur en kwalitatief niet goed genoeg.

De eerste frikandel werd in 1954 gelanceerd in Dordrecht. Slagersknecht Gerrit de Vries maakte gehaktballen die hij verkocht aan de horeca. Na een wijziging in de warenwet moest hij zijn product veranderen. De oplossing was niet het recept, maar de vorm van de frikandel aan te passen. De gehaktbal werd een worst.

Jan Bekkers vervolmaakte in 1955 het recept. Geïnspireerd door de Amerikaanse snackcultuur maakte hij van de frikandel een glad exemplaar van fijngemalen vlees. Om voor zijn neef en concurrent in de telefoongids te staan, veranderde hij zijn naam naar Beckers.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. ThomasRep in ‘The Food Spot’ langs de A2

    Get More Information <a href=http://vf-stream.pro>Series en Streaming HD</a>

  2. MichaelCrore in Butcher’s Heaven | Markthal Amsterdam

    Здравствуйте! класный у вас сайт! Нашел хорошую базу кино: &lt;b&gt; мулан смотреть онлайн мул...

  3. auto financing in Prijsstunten en goedkoop eten

    <a href="https://autoloanrates2019.com/">auto loan rates</a>

  4. DavidApefs in ‘The Food Spot’ langs de A2

    &lt;a href=http://industriskolan.com/&gt;free paid apk downloads&lt;/a&gt; - cracked apk marke...

  5. HowardSmomi in ‘The Food Spot’ langs de A2

    &lt;a href=https://addvertize.com/&gt;android monetization&lt;/a&gt; - best cpm ad network, mobil...

  6. Anne-Ruth Dekker in Favoriete restaurants van Dirk Zeelenberg

    Zeker een aanrader Leonie ;)

  7. Anne-Ruth Dekker in Favoriete restaurants van Dirk Zeelenberg

    Dankjewel Ank! Leuk dat je het gelezen hebt.

  8. Leonie Mooijekind in Favoriete restaurants van Dirk Zeelenberg

    To Amuse in Haarlem natuurlijk 🙋‍♀️