21 april, 2009

elBulli beste restaurant ter wereld

Het Spaanse restaurant elBulli is voor de vijfde keer op een rij tot het beste restaurant ter wereld verkozen.

Ferran Adrià, die onlangs Nederland bezocht, heeft de overwinning opgedragen aan de "eerlijke" Heston Blumenthal die hij feliciteerde met de manier waarmee hij de problemen met het norovirus heeft behandeld.

Heston Blumenthal's restaurant Fat Duck wist, ondanks de recente problemen, de tweede plaats te behouden voor het derde opeenvolgende jaar. Het Daanse restaurant Noma steeg 7 plaatsen en belandde hiermee op de derde plaats.

Restaurant Oud Sluis, het sterrenrestaurant van Sergio Herman, is het beste Nederlandse restaurant op de lijst. Zijn restaurant steeg 13 plaatsen naar de 29ste plaats.

Opvallend aan de lijst, die wordt uitgegeven door Restaurant Magazine is dat Restaurant Gordon Ramsay, dat vorig jaar nog op de 13de plaats stond, volledig van de lijst is verdwenen. Ook Le Gavroche, Charlie Trotters en Alain Ducasse's Plaza Athénée hebben de top 50 verlaten.

Van de 50 toprestaurants komen er 34 uit Europa. Van de resterende restaurants komen er 9 uit de Verenigde Staten, 2 uit Australië, 2 uit Zuid Afrika, 1 uit Japan, 1 uit Singapore en 1 uit Brazilië.

De volledige lijst:
# elBulli, Spanje
# The Fat Duck, Verenigd Koninkrijk
# Noma, Denemarken
# Mugaritz, Spanje
# El Celler de Can Roca, Spanje
# Per Se, VS
# Bras, Frankrijk
# Arzak, Spanje
# Pierre Gagnaire, Frankrijk
# Alinea, VS
# L'Astrance, Frankrijk
# The French Laundry, VS
# Osteria La Francescana, Italië
# St John, Verenigd Koninkrijk
# Le Benardin, VS
# Hotel de Ville , Switserland
# Tetsuya's, Australië
# L'Atelier de Joel Robuchon, Frankrijk
# Jean Georges, VS
# Les Creations de NARISAWA, Japan
# Chez Dominique, Finland
# Cracco Peck, Italië
# Die Schwarzwaldstube, Duitsland
# D.O.M., Brazilië
# Vendome, Duitsland
# Hof van Cleve, België
# Masa, VS
# Gambero Rosso, Italië
# Oud Sluis, Nederland
# Steirereck, Oostenrijk
# Momofuku Ssam Bar, VS
# Oaxen Skargardskrog, Zweden
# Martin Berasategul, Spankje
# Nobu, Verenigd Koninkrijk
# Mirazur, Frankrijk
# Hakassan, Verenigd Koninkrijk
# Le Quartier Francais, Zuid Afrika
# La Colombe Zuid Afrika
# Etxebarri, Spanje
# Le Chateaubriand, Frankrijk
# Daniel, VS
# Combal Zero, Italië
# Le Louis XV, Frankrijk
# Tantris, Duitsland
# Iggy's, Singapore
# Quay, Australië
# Les Ambassadeurs, Frankrijk
# Dal Pescatore, Italië
# Le Calandre, Italië
# Mathias Dahlgren, Zweden

Meer informatie: The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Chris in BBQ Blog

    Hoi Johanna, Barbecueën is natuurlijk niet voor iedereen geschikt. De enigszins zwarte randen ...

  2. Johanna in BBQ Blog

    U schrijft dat als u naar de plaatjes kijkt er meteen zin in krijgt. Ik krijg eerder de rillingen...

  3. hendrik in Paddenstoelen plukken en eten

    lekker paddo's plukken en eten

  4. Rob in Paddenstoelen plukken en eten

    De gids in dit artikel is Roberto Savelberg ook beheerder van de bekende paddenstoelen groep in ...

  5. Ron in Paddenstoelen plukken en eten

    Heel spannend en interessant, goed geschreven stuk, chapeau :)

  6. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  7. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  8. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...