21 april, 2009

elBulli beste restaurant ter wereld

Het Spaanse restaurant elBulli is voor de vijfde keer op een rij tot het beste restaurant ter wereld verkozen.

Ferran Adrià, die onlangs Nederland bezocht, heeft de overwinning opgedragen aan de "eerlijke" Heston Blumenthal die hij feliciteerde met de manier waarmee hij de problemen met het norovirus heeft behandeld.

Heston Blumenthal's restaurant Fat Duck wist, ondanks de recente problemen, de tweede plaats te behouden voor het derde opeenvolgende jaar. Het Daanse restaurant Noma steeg 7 plaatsen en belandde hiermee op de derde plaats.

Restaurant Oud Sluis, het sterrenrestaurant van Sergio Herman, is het beste Nederlandse restaurant op de lijst. Zijn restaurant steeg 13 plaatsen naar de 29ste plaats.

Opvallend aan de lijst, die wordt uitgegeven door Restaurant Magazine is dat Restaurant Gordon Ramsay, dat vorig jaar nog op de 13de plaats stond, volledig van de lijst is verdwenen. Ook Le Gavroche, Charlie Trotters en Alain Ducasse's Plaza Athénée hebben de top 50 verlaten.

Van de 50 toprestaurants komen er 34 uit Europa. Van de resterende restaurants komen er 9 uit de Verenigde Staten, 2 uit Australië, 2 uit Zuid Afrika, 1 uit Japan, 1 uit Singapore en 1 uit Brazilië.

De volledige lijst:
# elBulli, Spanje
# The Fat Duck, Verenigd Koninkrijk
# Noma, Denemarken
# Mugaritz, Spanje
# El Celler de Can Roca, Spanje
# Per Se, VS
# Bras, Frankrijk
# Arzak, Spanje
# Pierre Gagnaire, Frankrijk
# Alinea, VS
# L'Astrance, Frankrijk
# The French Laundry, VS
# Osteria La Francescana, Italië
# St John, Verenigd Koninkrijk
# Le Benardin, VS
# Hotel de Ville , Switserland
# Tetsuya's, Australië
# L'Atelier de Joel Robuchon, Frankrijk
# Jean Georges, VS
# Les Creations de NARISAWA, Japan
# Chez Dominique, Finland
# Cracco Peck, Italië
# Die Schwarzwaldstube, Duitsland
# D.O.M., Brazilië
# Vendome, Duitsland
# Hof van Cleve, België
# Masa, VS
# Gambero Rosso, Italië
# Oud Sluis, Nederland
# Steirereck, Oostenrijk
# Momofuku Ssam Bar, VS
# Oaxen Skargardskrog, Zweden
# Martin Berasategul, Spankje
# Nobu, Verenigd Koninkrijk
# Mirazur, Frankrijk
# Hakassan, Verenigd Koninkrijk
# Le Quartier Francais, Zuid Afrika
# La Colombe Zuid Afrika
# Etxebarri, Spanje
# Le Chateaubriand, Frankrijk
# Daniel, VS
# Combal Zero, Italië
# Le Louis XV, Frankrijk
# Tantris, Duitsland
# Iggy's, Singapore
# Quay, Australië
# Les Ambassadeurs, Frankrijk
# Dal Pescatore, Italië
# Le Calandre, Italië
# Mathias Dahlgren, Zweden

Meer informatie: The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Pietsje Wobma in Restaurant van de maand oktober

    Als Friese deerne lijkt het mij heerlijk om samen met mijn tafelgenoot een culinaire avond bij De...

  2. Dolly Siebelink in Restaurant van de maand oktober

    Wij rijden er wel eens langs en dan het ziet er gezellig uit!Het lijkt me gezellig om het eens va...

  3. Lies in Restaurant van de maand oktober

    Iedere dag kook ik zelf voor 8 tot 10 personen. Lijkt me heerlijk om samen met m'n man lekke...

  4. Alice in Restaurant van de maand oktober

    Het ziet er geweldig uit! Het lijkt ons erg leuk om dit restaurant te gaan ontdekken!

  5. A . van Schuppen in Restaurant van de maand oktober

    Mijn vrouw en ik zijn gek op apart en heerlijk eten. Van dit aanbod willen we graag gebruik maken...

  6. Marlies in Restaurant van de maand oktober

    Wat een mooi concept en wat is de Achterhoek toch een prachtige streek om te wonen. Iedere dag w...

  7. bianca domhof in Restaurant van de maand oktober

    tja, wie wil dat nou niet lekker eten helpt bij vreugde en verdriet daarom wil ik graag dit ete...

  8. Ben Bloemendaal in Restaurant van de maand oktober

    Lijkt me heerlijk! We wonen sinds kort in Friesland en dit zou een ideale combinatie zijn om mn o...