21 april, 2009

elBulli beste restaurant ter wereld

Het Spaanse restaurant elBulli is voor de vijfde keer op een rij tot het beste restaurant ter wereld verkozen.

Ferran Adrià, die onlangs Nederland bezocht, heeft de overwinning opgedragen aan de "eerlijke" Heston Blumenthal die hij feliciteerde met de manier waarmee hij de problemen met het norovirus heeft behandeld.

Heston Blumenthal's restaurant Fat Duck wist, ondanks de recente problemen, de tweede plaats te behouden voor het derde opeenvolgende jaar. Het Daanse restaurant Noma steeg 7 plaatsen en belandde hiermee op de derde plaats.

Restaurant Oud Sluis, het sterrenrestaurant van Sergio Herman, is het beste Nederlandse restaurant op de lijst. Zijn restaurant steeg 13 plaatsen naar de 29ste plaats.

Opvallend aan de lijst, die wordt uitgegeven door Restaurant Magazine is dat Restaurant Gordon Ramsay, dat vorig jaar nog op de 13de plaats stond, volledig van de lijst is verdwenen. Ook Le Gavroche, Charlie Trotters en Alain Ducasse's Plaza Athénée hebben de top 50 verlaten.

Van de 50 toprestaurants komen er 34 uit Europa. Van de resterende restaurants komen er 9 uit de Verenigde Staten, 2 uit Australië, 2 uit Zuid Afrika, 1 uit Japan, 1 uit Singapore en 1 uit Brazilië.

De volledige lijst:
# elBulli, Spanje
# The Fat Duck, Verenigd Koninkrijk
# Noma, Denemarken
# Mugaritz, Spanje
# El Celler de Can Roca, Spanje
# Per Se, VS
# Bras, Frankrijk
# Arzak, Spanje
# Pierre Gagnaire, Frankrijk
# Alinea, VS
# L'Astrance, Frankrijk
# The French Laundry, VS
# Osteria La Francescana, Italië
# St John, Verenigd Koninkrijk
# Le Benardin, VS
# Hotel de Ville , Switserland
# Tetsuya's, Australië
# L'Atelier de Joel Robuchon, Frankrijk
# Jean Georges, VS
# Les Creations de NARISAWA, Japan
# Chez Dominique, Finland
# Cracco Peck, Italië
# Die Schwarzwaldstube, Duitsland
# D.O.M., Brazilië
# Vendome, Duitsland
# Hof van Cleve, België
# Masa, VS
# Gambero Rosso, Italië
# Oud Sluis, Nederland
# Steirereck, Oostenrijk
# Momofuku Ssam Bar, VS
# Oaxen Skargardskrog, Zweden
# Martin Berasategul, Spankje
# Nobu, Verenigd Koninkrijk
# Mirazur, Frankrijk
# Hakassan, Verenigd Koninkrijk
# Le Quartier Francais, Zuid Afrika
# La Colombe Zuid Afrika
# Etxebarri, Spanje
# Le Chateaubriand, Frankrijk
# Daniel, VS
# Combal Zero, Italië
# Le Louis XV, Frankrijk
# Tantris, Duitsland
# Iggy's, Singapore
# Quay, Australië
# Les Ambassadeurs, Frankrijk
# Dal Pescatore, Italië
# Le Calandre, Italië
# Mathias Dahlgren, Zweden

Meer informatie: The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Vivian van Brussel in Hulde voor de chef-koks

    Dank jullie wel voor de complimenten. Lees ze nu pas, 4 jaar later 😉 Op www.vivianvanbrussel.nl ...

  2. Anne-Ruth Dekker in Restaurant van de maand en winactie

    Gefeliciteerd K. le Bruyn je hebt een mosseldiner voor twee personen gewonnen. Neem je contact me...

  3. John Doe in Restaurant van de maand en winactie

    Paulien is mijn rots in de Branding en als we samen smullen voelen we ons als een vis in 't w...

  4. Marleen Freijser in Restaurant van de maand en winactie

    Ookal ga je regelmatig hier eten het verveeld nooit! Het eten is er écht super goed. En de mensen...

  5. Monique van Putten in Restaurant van de maand en winactie

    Heerlijk! Ik woon sinds kort in Yerseke. Vanavond voor het eerst zelf mosselen gekookt, dat is ee...

  6. Stephanie De Wit in Restaurant van de maand en winactie

    Wij zouden heel graag deze mooie prijs winnen. Niet alleen voor de heerlijke mosselen maar ook om...

  7. K le Bruyn in Restaurant van de maand en winactie

    Voor mijn zwoegende echtgenoot in de verhuisperiode

  8. Andrea Sinke in Restaurant van de maand en winactie

    Zou heerlijk zijn gewoon samen met mn man bij de Branding te gaan eten! We ruiken altijd heerlijk...