22 maart, 2017

Danny's Eeterij & Tapas - ervaar de hartverwarmende Brabanste gastvrijheid

Kun jij ook nooit kiezen tussen een entrecote of een varkenshaasje? Of tussen crème brûlée en Italiaans schepijs? Danny's Eeterij & Tapas in Vinkel is dan een perfect restaurant voor jou! Je hoeft namelijk niet te kiezen in dit restaurant. Ze serveren kleine wereldgerechtjes, ook wel tapas genoemd.

Ongeveer 10 jaar geleden richtte Danny Langens, Danny’s Eeterij op. Het was een traditioneel a la carte restaurant waar je terecht kon voor een goed 3-gangen menu. Na een aantal jaar kwamen ze erachter dat de gasten eigenlijk behoefte hadden aan een avondvullend programma. Om de gasten langer aan tafel te kunnen houden kwamen ze op het idee om de gerechten in kleinere porties te serveren. En zo is het tapas concept ontstaan.

file

Als je het restaurant binnenkomt, zie je dat het huiselijk is ingericht. Gastvrouw Nicole staat je hartelijk op te wachten en geeft je meteen het gevoel dat je welkom bent. Ze heeft een ijzersterk geheugen en weet ook precies welke gasten voor het eerst komen en welke gasten al vaker zijn geweest.

Wat Danny's Eeterij & Tapas onderscheid van andere restaurants is dat ze geen eindtijd aan een reservering verbinden. Dus ben jij van plan om de hele avond te tafelen en pas om 23:00 uur naar huis te gaan? Geen probleem, dat vinden ze juist gezellig! En ben je ergens allergisch voor of heb je dieetwensen? Ook dat is geen punt. Dat nemen zij heel serieus en ze bereiden het dan op de juiste wijze. Ze krijgen dan ook vaak van gasten met bijvoorbeeld een gluten allergie te horen dat ze onbezorgd hebben kunnen genieten.

Dat het restaurant is de smaak valt bij de gasten is wel duidelijk. Ze hebben ruim 700 recensies ontvangen op Eet.nu en dat is ongekend! Ze krijgen merendeels lovende woorden over de gastvrijheid en het heerlijke eten. Met als resultaat dat ze een gemiddeld cijfer van een 9,3 hebben.

file

Vragen aan de chef

Wat is jouw favoriete gerecht van de kaart?
"Dat is nummertje 40, de knoflook gamba's. Die vind ik erg lekker. Maar ook de entrecote is wel een favorietje van mij."

Wat is je lievelingseten?
"Op onze vrije avond gaan we bijna altijd sushi eten, daar zijn we gek op. We gaan bijna wekelijks naar Sakana, dat is ons favoriete sushi restaurant in Den Bosch."

Wat is voor jou de grootste uitdaging als chef?
"De grootste uitdaging is om telkens weer nieuwe producten te vinden om mee te werken en iedere maand nieuwe maandgerechtjes te bedenken."

Wat vind je een mooi ingredient?
"Ik houd van verse vlees en vis producten."

Welk restaurant zou je zelf aan iemand aan raden?
"Dan zou ik Den Driehoek aanraden. Dat is een restaurant hier ongeveer 200 meter verderop en ik kan het ontzettend goed met de eigenaar vinden. Hun concept is wel heel anders omdat zij nog wel met 3 gangen werken en niet met tapas. Maar wij spreken elkaar heel vaak en dan kijken we wat er speelt in Vinkel en hoe we daar samen op in kunnen spelen. Wij werken echt samen en dat is heel fijn."

Reserveren

Houd jij er ook niet van om te moeten kiezen? Dat hoeft ook niet. Met ongeveer 100 gerechten op de kaart is er genoeg keuze en mag je onbeperkt eten. Reserveer nu snel een tafeltje!

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  2. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  3. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  4. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  5. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...

  6. T. Duncan in PK Bar & Kitchen - Een eigentijds Grand Café

    Inderdaad twee hele leuke zaken! Interieur is top en de bediening is erg gastvrij en vakbekwaam. ...

  7. Pieter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Zij moet wel gezellig dronken zijn geweest na dat beetje eten en die heerlijke glazen wijn. JOHOOOO!

  8. Walter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Is het niet verstandiger om dit soort dingen niet meer aan Marit over te laten maar aan iemand di...