30 augustus, 2019

Bijzondere restaurants

Een hele tijd geleden heb ik al eens een blog geschreven op Eet.nu over restaurants met bijzondere namen. Het leek me echter nog interessanter om op zoek te gaan naar restaurants met een bijzonder concept. Hieronder vind je een paar van de leukste restaurants die ik tegen ben gekomen!

Een ogenblik geduld alstublieft...

Er zijn veel exclusieve restaurants met een lange wachtrij. Een zeer extreem voorbeeld hiervan is Damon Baehrel in Earlton, in de staat New York, van chef Damon Baehrel. Dit restaurant heeft naar verluid een wachttijd van 5 tot 10 jaar! Sterker nog, tussen maart 2014 en juni 2019 kon je er helemaal niet reserveren, omdat men de wachtlijst wilde afwerken. Volgens de website ontvangt men 160 dagen per jaar gasten, met een maximum van 20 per dag. Met speciale diëten of een voedselallergie kun je er niet terecht, en telefoons of camera's zijn binnen niet toegestaan. Alle ingrediënten zijn afkomstig van de boerderij van de chef, met uitzondering van zeevruchten. Een diner omvat 15 tot 20 gerechten, neemt ruim 5 uur in beslag en kost inmiddels minstens 300 dollar per persoon!

fileZou jij ruim 5 jaar wachten voor een bezoek aan een bijzonder restaurant?

Het kost wat maar dan heb je ook wat

Het vorige restaurant was heel exclusief en behoorlijk duur, maar het kan nog veel duurder! Het allerduurste restaurant ter wereld is Sublimotion, gevestigd in het Hard Rock Hotel op Ibiza, Spanje. Bij dit restaurant krijg je echter niet zomaar een heerlijk diner, de ervaring wordt verrijkt met muziek en geprojecteerde kunst. Een diner bij Sublimotion, verzorgt door twee-sterrenchef Paco Roncero, duurt zo'n 3 uur en kost ongeveer 1500 euro per persoon. Bij een drie sterrenrestaurant in Nederland ben je ter vergelijking een flink stuk goedkoper uit, en dan bespaar je ook nog de reis naar Ibiza!

Impressie van Sublimotion op Ibiza

Alles op zwart zetten

Een stukje betaalbaarder maar niet minder bijzonder is ZWART! in Breda. Zoals de naam wellicht al insinueert eet je bij dit restaurant in complete duisternis. ZWART! geeft ook heel wat redenen voor hun uitzonderlijke concept, zo kun je op deze manier ervaren hoe het is om blind of slechtziend te zijn, biedt eten in het donker een unieke sfeer om samen te beleven, met een hoge kans dat er iets mis gaat wat natuurlijk komische gevolgen kan hebben. Daarnaast zou het wegnemen van één van de meest intense zintuigen, namelijk zien, moeten helpen om nóg meer te genieten van de smaken bij dit restaurant. Overigens is ook een behoorlijk deel van de menukaart zwart, waardoor je op voorhand niet weet wat je mag verwachten, maar ZWART! belooft dat er geen al te vreemde dingen op je bord zullen belanden.

file ZWART! in Breda

Lees in september deel 2 van deze blog!

Over de auteur

Christophorus

https://www.eet.nu/community/christophorus

Christophorus Pallandt werkt sinds eind 2011 als Web Content Manager bij Eet.nu. Hij houdt van lekker eten als geen ander, en vindt het leuk om er blogs over te schrijven. Tevens publiceert hij de Culigenda en maakt hij de nieuwsbrieven van Eet.nu.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Arnaud de Klerk in Restaurant van de maand juni

    Ik zie deze blog nu net pas. Maar ik kan het bevestigen: Een van de leukste & persoonlijkste ...

  2. Christophorus in 6x genieten in Assen

    Beste Fred, Bedankt voor je reactie! Bij Jaap heeft nog geen gemiddelde waardering op Eet.nu, ...

  3. Fred Hoeksema in 6x genieten in Assen

    Jammer, dat het beste restaurant van Assen:"Bij Jaap" niet wordt genoemd!!! Fred Hoeks...

  4. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    i.d.d. leuk om de foto's te zien Cris, dier van One is gedateerd, de ingang is veranderd met ...

  5. Christophorus in 8 top restaurants in Roermond

    Beste Adriaan, Klopt, waarschijnlijk is dat ook een prima restaurant voor deze lijst, maar het...

  6. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    Waers lijkt mij ook een topper, helaas geen lunch mogelijkheden

  7. Anne-Ruth Dekker in 5 leuke restaurants voor Moederdag die hun naam eer aan doen

    Dank voor je tip! Gaan we oppakken.

  8. helma kranendonk in Restaurant van de maand mei

    Gewoon gezellig ff uit eten met mijn dochter. Zij verdient het want zij is altijd zo behulpzaam n...