De trendy zomerdrankjes van 2013

Less is more

Het is al lang niet meer hip om al strompelend het terras te verlaten en wakker te worden met een vreselijke kater! Alcoholvrije- en in alcohol verlaagde dranken zien we steeds vaker terugkomen deze zomer. Er wordt hiermee duidelijk ingespeeld op de trend van bewuster en gezonder eten en drinken. Wissel de wijn eens af met een garden tonic of een verse verveine thee.

Gin-tonic op z’n best

Gin-tonic is mijn favoriete mixdrankje als ik een keer iets anders wil dan wijn. Ik bestel het niet vaak, maar als ik het bestel doe ik het ook goed. Bij Izakaya genoot ik laatst bijvoorbeeld van een Monkey 47 met komkommer in plaats van citroen wat verrassend lekker was! Een takje tijm of zoethoutstokjes als roerstaafjes in je gin-tonic doen het tegenwoordig ook goed.

Fruity beer

Witbiertjes zijn in de zomer niet aan te slepen, maar heb je ooit weleens gedacht een Radler te bestellen? Dit is een limonade gemixed met bier. Heerlijk verfrissend op een warme dag in het park, omdat het minder alcohol bevat dan een normaal biertje. In Duitsland is het al heel gewoon om bier te mixen met vruchtensap of limonade.

Oubollige bitters

Twee weken geleden schreef ik in mijn verslag over Taste of Amsterdam dat ik verrast was door de vele oubollige likeuren als Campari en Gran Marnier die weer de kop op staken. Nu in een hip en fris jasje waar je weer een compleet andere doelgroep mee kan aanspreken. Denk hierbij aan mixen als Campari-tonic of Gran Marnier-ginger-ale.

Brrr rode wijn

Gekoelde rode wijnen zijn helemaal hot dit jaar! En waar maak je mij blij mee? Juist, een goede rode wijn, het hele jaar door. Door mijn lange horeca ervaring maakte ik al jaren geleden kennis met gekoelde rode wijnen en het doet mij deugd dat het steeds populairder wordt. Check van tevoren bij de slijter welke rode wijn geschikt is om gekoeld te serveren. Ik probeerde het al eerder met de Italiaanse Chianti en de Spaanse Rioja en ik kan alleen maar zeggen: try this at home!

Negroni

Naast de welbekende Aperol Spritz is nu ook de Negroni overgewaaid uit Italië. De Negroni is een aperitief cocktail met Gin, Campari, rode Vermouth en het wordt geserveerd met een schijfje sinaasappel. Best een pittige als je niet goed tegen alcohol kan, maar wel lekker als je het bij eentje houdt!

Limoncello

Limoncello is niet alleen gevaarlijk lekker en populair, we combineren deze likeur ook nog met een twist prosecco, wat het een stuk aangenamer maakt om te drinken. Er is nu een low-alcohol variant van Limoncello, die in de supermarkt te verkrijgen zal zijn en je kunt er zelfs ijsjes van maken als je de juiste attributen in huis hebt daarvoor.

Met welke drankjes en cocktails verfris jij je tijdens warme zomer dagen?

Bron: http://hbmeo.com/blog/zomerdrankje-2013/