11 juni, 2013

Taste of Amsterdam 2013: Ik was erbij!

door Lavinia Cooks · foodevent

Donderdag 6 juni werd de vijfde editie van Taste of Amsterdam in het Amstelpark feestelijk geopend en ik was erbij! Alle foodies uit het land keken hier al lang naar uit, want deze culinaire belevenis wil je niet missen! Bekende chefs van vijftien toprestaurants uit Amsterdam en nog 48 chefs uit heel Nederland streelden je tong met bijzondere gerechten. Ramon Beuk deelde zijn passie voor koken in het kooktheater en er was plaats voor kookworkshops, tastings, een foodmarket, cocktails en muziek!

Opening

Aangekomen bij het VIP-paviljoen werd ik warm ontvangen door mooie hostesses met heerlijke drankjes. Op het grote terras nipten we aan een heerlijke witte wijn uit Nieuw-Zeeland, tussen de topchefs, foodies en bekende Nederlanders, in het zonnetje. Kort daarop volgend maakte ik kennis met oubollige likeuren in een hip jasje, zoals campari-tonic en grand marnier-ginger ale en ook probeerden we de ijsjes van B-Frozen in de smaken Cosmopolitan, Scroppino & Limoncello. Een perfecte aanvulling op een mooie zomerse dag als deze! Nadat ik samen met een mede foodblogster de stoute schoenen aan had getrokken door met de top chefs op de foto te gaan probeerde Julius Jaspers ons over te halen deel te nemen aan de BBQ challenge. Helaas konden we allebei niet en gaat deze challenge op de bucketlist voor volgend jaar!

Lavinia op de foto met de topkoks
Copyright Jet Braas

Taste it

Na een uurtje bubbels, wijn, hippe cocktails, limoncello en een heerlijke rode bieten risotto van restaurant Fifteen op het VIP-deck hadden we zin om over het terrein te struinen. Eenmaal aangekomen bij Izakaya werd onze neus gevangen genomen door heerlijke geuren. We genoten van een Oyster Filo with Creamy Wasabi and Oscietra Caviar en daaropvolgend Chicken Skewers with Anti-cucho sauce. En uiteraard moest de Butcher Hamburger met homemade Chips worden geproefd bij The Butcher. We streken even neer op het Italië paviljoen en bestelden om het af te leren een Melanzane alla parmigiana bij mijn favoriete Italiaanse restaurant Incanto. Wat een feestje, en gelukkig duurde het vier dagen, want alles in één avond proeven is onmogelijk.

Het Italië Paviljoen
Copyright Jet Braas

Na al dat lekkere eten werd het tijd voor een dansje bij het Franklin Chapter 21 paviljoen, waar dj's stonden te draaien en het lekker druk begon te worden. De kleine producenten markt met eerlijke en ambachtelijke producten kon ik niet ongemerkt voorbij laten gaan! Onder andere Van Desem Enzo, Pieman, Hello Fresh, Hoeksche chips stonden er met heerlijke producten en maakten het mij moeilijk niet alles te kopen. We sloten de avond af met een Mojito uit een oud Citroën HY busje van Bus Event Solutions in het zonnetje.

Ik kan nu al niet wachten tot volgend jaar! Wat waren jouw hoogtepunten van Taste of Amsterdam 2013?

Over de auteur

Lavinia Cooks

http://www.laviniacooks.com/

Lavinia is de naam, en ze leeft haar leventje in Amsterdam. Begon als klein meisje met het bakken van appeltaart uit het Haagse Kookboek van oma en schrijft nog steeds recepten over van de televisie. Je kan haar wakker maken voor alles wat maar met chocolade te maken heeft, risotto, spiegelei met truffel, scampi's, zwezerik en een goed glas rode wijn!

Reacties

Nieuwe reactie

    2. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. advertorial 12
  2. culinaire-agenda 72
  3. Eet.nu 34
  4. feestdagen 9
  5. foodevent 29
  6. hotspots 124
  7. informatief 170
  8. nieuws 12
  9. ontmoet-eet-nu 9
  10. pareltjes 7
  11. restaurant 56
  12. vacature 10

Laatste reacties

  1. Gerard in Mijn favoriete foodtrends

    Ja, vanwege spam reacties kunnen we geen links tonen helaas.

  2. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Sjips... Markdown werkt hier niet :'(

  3. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Voorbeelden: ![Alt text](https://d2xw2hidr62dov.cloudfront.net/photos/139924/20260508_132016_2...

  4. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Niet echt een "food" trend, maar wel direct gerelateerd. In het verleden was de BOB, ...

  5. Chris in Vastigheid of spontaniteit

    Deze blog heeft me wel aan het denken gezet Joni! Ik krijg het soms voor elkaar om twee weken lan...

  6. Arnaud de Klerk in De kracht van samenwerking

    Je ziet ook steeds vaker dat ze vanuit restaurants zaken uitbesteden. We hebben al bij een paar, ...

  7. winwijzer.nl in 3 lokale pareltjes in Arnhem

    Bedankt voor de tips!

  8. Arnaud de Klerk in De liefde voor pasta

    Waar ik bij pasta gerechten erg van kan genieten, is hoe je met slechts enkele ingrediënten een h...