5 juni, 2012

Winnen: PUURST, (r)evolutionair boekwerk

PUURST is het langverwachte vervolg op PUUR en PUURDER. Een magnum opus, een vuistdik boek over evolutie en revolutie van de (Nederlandse) smaak, producten, leveranciers, gastronomie en wijn. Het eerste boek werd op 3 juni op Chefs (R)Evolution overhandigd aan Johan Cruijff.

Johan Cruijff heeft op zondag 3 juni tijdens Chefs (R)Evolution, het eerste exemplaar van PUURST in ontvangst genomen. Omdat hij Jonnie's ‘absolute held’ is. ‘Hij droomt zelfs van je’, aldus Thérèse. Cruijff op zijn beurt reageerde met een tegencompliment én een mooie oneliner: ‘Jullie staan altijd klaar voor de Johan Cruijff Foundation en dat werkt dus andersom ook zo. Het is een kwestie van samenwerken, alleen speel je immers niets klaar.’ Hij eindigde met een compliment aan Nederlands adres: dat het voor zo’n klein landje een hele prestatie is om zoveel sterren(koks) te hebben.

PUURST laat zien hoe warm we er op culinair gebied bij zitten in Nederland. Jonnie's liefde voor producten van eigen bodem is nog altijd even aanstekelijk. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen – opgetekend door Ronald Giphart – en ingedeeld in zeven smaken, schetst PUURST een prachtig beeld van de evolutie van Jonnie's kookkunst, de geschiedenis en ontwikkeling van De Librije, haar leveranciers, de gastronomie en wijn. Experts als Peter Klosse en Jan van Lissum gaan in het boek in gesprek met Jonnie en Thérèse om revolutie, evolutie en smaak te bespreken. Verder bevat PUURST Jonnie's persoonlijke herbarium: wat hij gebruikt, waar hij het vindt en wat hij ermee doet. En natuurlijk is er (traditionele) receptuur, PUURST telt bijna 200 recepten. Ook de fotografie is bijzonder: Jan Bartelsman, röntgenfoto’s, 3D-foto’s en onderwaterfotografie.

Eet.nu mag één prachtig exemplaar weggeven. Om onze actieve leden te belonen zullen we PUURST verloten tussen de top 10 actiefste gebruikers deze week! Je kunt in deze top 10 komen door punten te verdienen. Hoe je precies die punten kunt verdienen? Dat lees je in deze blog. Maandag 11 juni wordt de winnaar bekend gemaakt. Succes!

Foto: Jan Bartelsman

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. aardappel 2
  2. achtergrond 1
  3. actie 2
  4. advertorial 13
  5. afvallen 1
  6. ahornsiroop 1
  7. amore 1
  8. amsterdam 5
  9. anton-pieck 1
  10. app 1
  11. authentiek 1
  12. bbq 1
  13. bestellen 2
  14. bewust 1
  15. bezorgen 2
  16. bier 3
  17. biltong 1
  18. biologisch 2
  19. bioscoop 1
  20. bitterballen 1
  21. blog 15
  22. blurring 1
  23. boeddhistisch 1
  24. boerenkool 1
  25. borrel 1
  26. bourgondisch 1
  27. bremen 1
  28. brood 1
  29. brunchen 1
  30. burger 1
  31. burnt 1
  32. butler 1
  33. canada 1
  34. champignons 1
  35. chef-kok 1
  36. chefkok 1
  37. chinees 3
  38. chocolade 1
  39. citytrip 2
  40. community 2
  41. crowdbutching 1
  42. crowdfunding 1
  43. culi-video 1
  44. culinair 3
  45. culinaire-agenda 39
  46. cultureel 1
  47. data 4
  48. delicatesse 1
  49. den-haag 2
  50. diervriendelijk 1
  51. diner 1
  52. diy 1
  53. do-it-yourself 1
  54. drank 1
  55. dranken 1
  56. drinken 1
  57. duitsland 2
  58. ECO 1
  59. eend 1
  60. Eet.nu 25
  61. eet.nu 2
  62. eet.nu-bloggers 6
  63. eierbal 1
  64. EKO 1
  65. engelse-keuken 1
  66. entertainment 25
  67. erfgoed 1
  68. eten 29
  69. evenement 1
  70. evenementen 2
  71. feestdagen 1
  72. festival 3
  73. festival-amsterdam 1
  74. film 1
  75. flexitariër 1
  76. food 1
  77. food-guide 1
  78. food-market 1
  79. foodfestivals 1
  80. foodguide 2
  81. foodtruck 1
  82. fooi 1
  83. friet 1
  84. frikandellen 1
  85. fusion-keuken 1
  86. gastronomie 1
  87. genieten 2
  88. gerechten 1
  89. geschiedenis 2
  90. gezelligheid 2
  91. gezond 1
  92. gezonde-voeding 1
  93. groningen 2
  94. gsm 1
  95. haarlem 1
  96. ham 1
  97. hamburger 1
  98. haring 1
  99. helikopter 1
  100. horecabeurs 1
  101. hormonen 1
  102. hotspots 5
  103. houten 1
  104. ideal 1
  105. ijs 1
  106. indonesisch 1
  107. indonesië 1
  108. internet 1
  109. iPhone 8
  110. italiaans 1
  111. jaarwisseling 1
  112. jagen 1
  113. jakarta 1
  114. kapsalon 1
  115. kasteel-heemstede 1
  116. kerst 1
  117. kerstpakketten 1
  118. kerststol 1
  119. keuken 6
  120. kinderen 1
  121. koffie 1
  122. koffietentjes 1
  123. koken 3
  124. kookboeken 1
  125. kopenhagen 1
  126. korting 3
  127. loenen-aan-de-vecht 1
  128. logboek 1
  129. looks 1
  130. lucht 1
  131. luchtballon 1
  132. lunch 1
  133. lunchen 1
  134. maastricht 1
  135. marokkaans 1
  136. mexicaans 1
  137. mexico 1
  138. Michelin 3
  139. michelinsterren 1
  140. ml-haarlem 1
  141. mobiel 4
  142. mobieltje 1
  143. moederdag 1
  144. nagelhout 1
  145. nederlands 1
  146. nieuwjaar 2
  147. oublies 1
  148. oudejaarsavond 1
  149. paddenstoelen 1
  150. parijs 1
  151. pasen 1
  152. patat 1
  153. pathé-ladies-night 1
  154. pools 1
  155. pop-up 1
  156. proeverij 1
  157. recensie 11
  158. recepten 1
  159. reizen 1
  160. reserveersysteem 1
  161. reserveren 3
  162. restaurant 17
  163. restaurant-namen 1
  164. restaurants 5
  165. restaurateur 1
  166. rollechies 1
  167. rollende-keukens 1
  168. ruimte 1
  169. sail 1
  170. sekt 1
  171. sfeer 1
  172. sinterklaas 1
  173. sittard 1
  174. skerpikjøt 1
  175. smartphone 4
  176. smoothie 1
  177. snackbar 1
  178. sommelier 1
  179. stamppot 2
  180. sterren 1
  181. sterrenrestaurants 1
  182. sugarless 1
  183. suiker 1
  184. surinaams 1
  185. taarten 1
  186. tante-koosje 1
  187. terras 1
  188. theater 1
  189. thuisbezorgd 1
  190. toekomst 1
  191. toko 1
  192. tram 1
  193. truffels 1
  194. turks 1
  195. uit-eten 10
  196. vakantie 1
  197. veganistisch 2
  198. vegetarisch 3
  199. vernederlandst 1
  200. vervoer 2
  201. vis 3
  202. vitamine-b12 1
  203. vitamine-d 1
  204. vlees 1
  205. vliegtuig 1
  206. vlog 1
  207. voedselverspilling 1
  208. voornemens 1
  209. water 1
  210. wespen 1
  211. westergasfabriek 1
  212. whisky 1
  213. wijn 8
  214. wild 1
  215. winter 1
  216. zakelijk 1
  217. zeewier 1
  218. zomer 1
  219. zwammen 1

Laatste reacties

  1. Rob en Els in Kortingsacties: goedkoop of duurkoop?

    Hoi eet.nu team, Kan hier een update komen ?? Het document werkt nog steeds.

  2. adriaan in Food-guide: Kopenhagen

    Hoi Lara, klopt dat het prijzig is maar wel een unieke keuken die een hele grote aantrekkingskra...

  3. Lara in Food-guide: Kopenhagen

    Hoi Adriaan, Dankjewel voor je aanvulling! Ik heb eens even op de website van Geranium gekeken ...

  4. adriaan in Food-guide: Kopenhagen

    Ik mis Geranium in t lijstje, dat is "the place to be" voor de verwende eteres

  5. Enno Groeneveld in Pop-up resto's populairder dan ooit!

    Basicly it's just a wet dream to make a lot of money in a short period of time. Hard-working ...

  6. adriaan in Waar gaan we eten?

    dat moet natuurlijk Adriaan zijn, sorry

  7. adriaan in Waar gaan we eten?

    En de verwende luxe eters kijken bij de favorieten van Ad Wijgerde

  8. Bart in Foodtrucks in trek

    Foodtrucks zijn dus niet duurzaam! Dat is een misverstand wat blijkbaar al een tijdje rondgaat. ...