5 juni, 2012

Winnen: PUURST, (r)evolutionair boekwerk

PUURST is het langverwachte vervolg op PUUR en PUURDER. Een magnum opus, een vuistdik boek over evolutie en revolutie van de (Nederlandse) smaak, producten, leveranciers, gastronomie en wijn. Het eerste boek werd op 3 juni op Chefs (R)Evolution overhandigd aan Johan Cruijff.

Johan Cruijff heeft op zondag 3 juni tijdens Chefs (R)Evolution, het eerste exemplaar van PUURST in ontvangst genomen. Omdat hij Jonnie's ‘absolute held’ is. ‘Hij droomt zelfs van je’, aldus Thérèse. Cruijff op zijn beurt reageerde met een tegencompliment én een mooie oneliner: ‘Jullie staan altijd klaar voor de Johan Cruijff Foundation en dat werkt dus andersom ook zo. Het is een kwestie van samenwerken, alleen speel je immers niets klaar.’ Hij eindigde met een compliment aan Nederlands adres: dat het voor zo’n klein landje een hele prestatie is om zoveel sterren(koks) te hebben.

PUURST laat zien hoe warm we er op culinair gebied bij zitten in Nederland. Jonnie's liefde voor producten van eigen bodem is nog altijd even aanstekelijk. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen – opgetekend door Ronald Giphart – en ingedeeld in zeven smaken, schetst PUURST een prachtig beeld van de evolutie van Jonnie's kookkunst, de geschiedenis en ontwikkeling van De Librije, haar leveranciers, de gastronomie en wijn. Experts als Peter Klosse en Jan van Lissum gaan in het boek in gesprek met Jonnie en Thérèse om revolutie, evolutie en smaak te bespreken. Verder bevat PUURST Jonnie's persoonlijke herbarium: wat hij gebruikt, waar hij het vindt en wat hij ermee doet. En natuurlijk is er (traditionele) receptuur, PUURST telt bijna 200 recepten. Ook de fotografie is bijzonder: Jan Bartelsman, röntgenfoto’s, 3D-foto’s en onderwaterfotografie.

Eet.nu mag één prachtig exemplaar weggeven. Om onze actieve leden te belonen zullen we PUURST verloten tussen de top 10 actiefste gebruikers deze week! Je kunt in deze top 10 komen door punten te verdienen. Hoe je precies die punten kunt verdienen? Dat lees je in deze blog. Maandag 11 juni wordt de winnaar bekend gemaakt. Succes!

Foto: Jan Bartelsman

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. aardappel 2
  2. achtergrond 1
  3. actie 2
  4. advertorial 13
  5. afvallen 1
  6. ahornsiroop 1
  7. amore 1
  8. amsterdam 1
  9. anton-pieck 1
  10. app 1
  11. authentiek 1
  12. bestellen 2
  13. bewust 1
  14. bezorgen 1
  15. bier 3
  16. biltong 1
  17. biologisch 2
  18. bioscoop 1
  19. bitterballen 1
  20. blog 15
  21. blurring 1
  22. boeddhistisch 1
  23. boerenkool 1
  24. borrel 1
  25. bourgondisch 1
  26. bremen 1
  27. brood 1
  28. burger 1
  29. burnt 1
  30. champignons 1
  31. chef-kok 1
  32. chefkok 1
  33. chinees 3
  34. community 2
  35. crowdbutching 1
  36. crowdfunding 1
  37. culinair 3
  38. culinaire-agenda 29
  39. cultureel 1
  40. data 4
  41. den-haag 2
  42. diervriendelijk 1
  43. diner 1
  44. diy 1
  45. do-it-yourself 1
  46. drank 1
  47. dranken 1
  48. drinken 1
  49. duitsland 2
  50. ECO 1
  51. eend 1
  52. Eet.nu 25
  53. eet.nu 1
  54. eet.nu-bloggers 1
  55. eierbal 1
  56. EKO 1
  57. engelse-keuken 1
  58. entertainment 25
  59. erfgoed 1
  60. eten 28
  61. evenement 1
  62. evenementen 2
  63. feestdagen 1
  64. festival 1
  65. film 1
  66. flexitariër 1
  67. foodfestivals 1
  68. foodtruck 1
  69. fooi 1
  70. friet 1
  71. frikandellen 1
  72. fusion-keuken 1
  73. gastronomie 1
  74. genieten 1
  75. geschiedenis 2
  76. gezelligheid 1
  77. gezond 1
  78. gezonde-voeding 1
  79. groningen 2
  80. gsm 1
  81. haarlem 1
  82. ham 1
  83. hamburger 1
  84. haring 1
  85. helikopter 1
  86. horecabeurs 1
  87. hormonen 1
  88. houten 1
  89. ideal 1
  90. ijs 1
  91. indonesisch 1
  92. internet 1
  93. iPhone 8
  94. italiaans 1
  95. jaarwisseling 1
  96. jagen 1
  97. kapsalon 1
  98. kasteel-heemstede 1
  99. kerst 1
  100. kerstpakketten 1
  101. kerststol 1
  102. keuken 6
  103. kinderen 1
  104. koken 2
  105. kookboeken 1
  106. korting 3
  107. loenen-aan-de-vecht 1
  108. logboek 1
  109. looks 1
  110. lucht 1
  111. luchtballon 1
  112. lunch 1
  113. marokkaans 1
  114. mexicaans 1
  115. mexico 1
  116. Michelin 3
  117. michelinsterren 1
  118. ml-haarlem 1
  119. mobiel 4
  120. mobieltje 1
  121. moederdag 1
  122. nagelhout 1
  123. nederlands 1
  124. nieuwjaar 2
  125. oublies 1
  126. oudejaarsavond 1
  127. paddenstoelen 1
  128. patat 1
  129. pathé-ladies-night 1
  130. pools 1
  131. pop-up 1
  132. proeverij 1
  133. recensie 11
  134. reizen 1
  135. reserveersysteem 1
  136. reserveren 2
  137. restaurant 16
  138. restaurant-namen 1
  139. restaurants 4
  140. restaurateur 1
  141. rollechies 1
  142. rollende-keukens 1
  143. ruimte 1
  144. sail 1
  145. sekt 1
  146. sfeer 1
  147. sinterklaas 1
  148. skerpikjøt 1
  149. smartphone 4
  150. smoothie 1
  151. snackbar 1
  152. sommelier 1
  153. stamppot 2
  154. sterren 1
  155. sterrenrestaurants 1
  156. sugarless 1
  157. suiker 1
  158. surinaams 1
  159. taarten 1
  160. tante-koosje 1
  161. terras 1
  162. theater 1
  163. thuisbezorgd 1
  164. toekomst 1
  165. toko 1
  166. tram 1
  167. truffels 1
  168. turks 1
  169. uit-eten 8
  170. vakantie 1
  171. veganistisch 2
  172. vegetarisch 3
  173. vernederlandst 1
  174. vervoer 2
  175. vis 2
  176. vitamine-b12 1
  177. vitamine-d 1
  178. vliegtuig 1
  179. voedselverspilling 1
  180. voornemens 1
  181. water 1
  182. wespen 1
  183. whisky 1
  184. wijn 8
  185. wild 1
  186. winter 1
  187. zakelijk 1
  188. zeewier 1
  189. zomer 1
  190. zwammen 1

Laatste reacties

  1. Janneke in Beste Burgers in Amsterdam

    Zeker lekker. Maar mocht je eens in Maarssen zijn, ga dan naar Alex!

  2. Jos Rietveld in Doggybags en smoothies

    Beste Jan Precies, 'als paddenstoelen'. Daarom geen 'nieuwe' trend meer. Dankje...

  3. Grand cafe RESTAURANT de vlietlanden in Doggybags en smoothies

    Waarom is onbeperkt "vet uit " , ze groeien nog steeds als paddenstoelen. Ben benieuwd...

  4. Patricia Ottay in Doggybags en smoothies

    Standaard in en buiten jouw koelkast ligt denk ik een voorraadje Vivani chocoladerepen 75 % gezoe...

  5. Jacques in Doggybags en smoothies

    Ik kom binnenkort een Noilly Prat bij jullie snoepen...

  6. Coby Vermeeren in Doggybags en smoothies

    Ben heel benieuwd naar de Noilly Prat🍷

  7. Jos Rietveld in Koken is het nieuwe eten!

    Auteur blog en auteur reactie zijn tweede verschillende personen.

  8. J Wever in Eénpersoonsrestaurant Eenmaal weer geopend; ik was erbij!

    Alleen is maar alleen, in Nederland ga ik nooit alleen eten in het buitenland wel, dat is toch we...