21 april, 2017

Werkspoorfestival in Utrecht

Afgelopen Paasweekend vond het Werkspoorfestival plaats in de Werkspoorkathedraal te Utrecht. Nu had ik al gehoord dat het een mooie en indrukwekkende locatie is, maar ik verwachtte een oude, imposante kathedraal. Als ik me even had ingelezen wist ik dat in deze enorme fabriekshal vanaf de jaren ’60 vele arbeiders werkten aan staalconstructies, zoals treinen en bruggen. De benaming ‘kathedraal’ komt van het prachtige raamwerk. Toffe locatie; check!

Overdonderd door de ruimte met een oppervlakte van ruim 5.000 vierkante meter, loop ik eerst even een rondje om de boel te verkennen. Van de geur van Mexicaanse vega burrito’s, sappige pork belly en Thaise curry begint mijn maag al te knorren. Tegen etenstijd beginnen de rijen zich te vormen voor de vele foodtrucks en wijnstandjes. Iedere wijn mag je overigens eerst even proeven voordat het wordt geschonken in een echt(!) wijnglas.

Ik ga voor ceviche van coquille met grapefruit en wakamé van Chef Nicolas. Super vers en dat proef je. Ceviche is echt mijn nieuwe ontdekking. Wat een heerlijk licht hapje. Wat mij betreft wordt dit dé nieuwe foodtrend voor de komende zomer.

Naast de zweefmolen en het nostalgische reuzenrad is er ook veel lekkers voor de kleintjes. Het glazuur wordt flink aangetast door heerlijke suikerspinnen, pannenkoeken en ijsjes. De grootste eetattractie voor jong en oud was toch wel Looping Good met hun opgerolde ijsjes, ook wel ‘icerolls’ genoemd. Ontdekt in Thailand en in Nederland begonnen met een eigen foodtruck.

Beleef de Paas-feeling nog even opnieuw met onderstaand sfeerverslag!

Over de auteur

Maud Koedijk

Maud Koedijk (23) is freelance producer en contentmaker met oog voor beeld en een liefde voor goed eten. Na haar werkervaring in televisieproductie is ze freelancer geworden om naast produceren zelf ook content te creëren. Ze woont samen in hartje Haarlem en struint vaak over de markt voor een citroen cannoli met pistache of een verse haring. Zij experimenteert veel in haar eigen keuken, maar gaat ook graag op reis om nieuwe culturen en gerechten te ontdekken. Haar favoriete keukens zijn Indonesisch, Thais en Italiaans.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Mia in Eggy Easter Brunch | Floor17

    Nice post!

  2. Grietje Dummer- Groothuis in Hollands Venetië - culinair Giethoorn op haar best

    Dit wisten wij allemaal al, Janneke, het is daar top, mooie locatie, heerlijk eten en gezellig!!!...

  3. Jan in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    Er zijn veel meer pannenkoekenrestaurants die zeer goed zijn. Dit is meer gratis reclame dan echt!

  4. P. Lardenoije in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    Ik weet zeker dat er in Limburg ook heel goede en leuke pannenkoek restaurants zijn. Maarja, dat...

  5. yvonne in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    je bent vast niet bij pannenkoekenhuis de Smickel in soest geweest want dan had deze er zeker bij...

  6. Paul Rutzen in Yada Yada Market in Zaandam

    Hi Maud ... the video and article is fantastic ... thank you from all at YADA YADA... we need mor...

  7. Aäron in Foodevent: What the Fork?!?

    Hello Maud, Je had foto's en filmpjes gemaakt op zaterdag 25 Maart. Heb je die ook ergens...

  8. Corrie in Kortingsacties: goedkoop of duurkoop?

    Ik had er met me collega's over gepraat van budgetverhuisservice.nl en wij hadden net zoals h...