21 april, 2017

Werkspoorfestival in Utrecht

Afgelopen Paasweekend vond het Werkspoorfestival plaats in de Werkspoorkathedraal te Utrecht. Nu had ik al gehoord dat het een mooie en indrukwekkende locatie is, maar ik verwachtte een oude, imposante kathedraal. Als ik me even had ingelezen wist ik dat in deze enorme fabriekshal vanaf de jaren ’60 vele arbeiders werkten aan staalconstructies, zoals treinen en bruggen. De benaming ‘kathedraal’ komt van het prachtige raamwerk. Toffe locatie; check!

Overdonderd door de ruimte met een oppervlakte van ruim 5.000 vierkante meter, loop ik eerst even een rondje om de boel te verkennen. Van de geur van Mexicaanse vega burrito’s, sappige pork belly en Thaise curry begint mijn maag al te knorren. Tegen etenstijd beginnen de rijen zich te vormen voor de vele foodtrucks en wijnstandjes. Iedere wijn mag je overigens eerst even proeven voordat het wordt geschonken in een echt(!) wijnglas.

Ik ga voor ceviche van coquille met grapefruit en wakamé van Chef Nicolas. Super vers en dat proef je. Ceviche is echt mijn nieuwe ontdekking. Wat een heerlijk licht hapje. Wat mij betreft wordt dit dé nieuwe foodtrend voor de komende zomer.

Naast de zweefmolen en het nostalgische reuzenrad is er ook veel lekkers voor de kleintjes. Het glazuur wordt flink aangetast door heerlijke suikerspinnen, pannenkoeken en ijsjes. De grootste eetattractie voor jong en oud was toch wel Looping Good met hun opgerolde ijsjes, ook wel ‘icerolls’ genoemd. Ontdekt in Thailand en in Nederland begonnen met een eigen foodtruck.

Beleef de Paas-feeling nog even opnieuw met onderstaand sfeerverslag!

Over de auteur

Maud Koedijk

Maud Koedijk (23) is freelance producer en contentmaker met oog voor beeld en een liefde voor goed eten. Na haar werkervaring in televisieproductie is ze freelancer geworden om naast produceren zelf ook content te creëren. Ze woont samen in hartje Haarlem en struint vaak over de markt voor een citroen cannoli met pistache of een verse haring. Zij experimenteert veel in haar eigen keuken, maar gaat ook graag op reis om nieuwe culturen en gerechten te ontdekken. Haar favoriete keukens zijn Indonesisch, Thais en Italiaans.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Willem Punt in 7× All you can eat toprestaurants

    Bij Sushi Today in Amersfoort op het Eemplein kun je uitstekend all you can eat eten. Zowel sush...

  2. Wilj in 7× All you can eat toprestaurants

    Foodunie in Wormerveer, is een wereldkeuken en all you can eat. Kinderen en 65+ betalen minder en...

  3. Arnaud de Klerk in 7× All you can eat toprestaurants

    Okidoki. Dan is dat verkeerd ingeschat van mijn kant :)

  4. Tom-Eric in 7× All you can eat toprestaurants

    Zeker geen gesponsord artikel Arnaud, dan hadden we dat vermeld! We hebben Danny's Eeterij in...

  5. Arnaud de Klerk in 7× All you can eat toprestaurants

    Bovenstaande is waarschijnlijk een "gesponsord" artikel, anders had eigenlijk Danny&#39...

  6. Ellen Schreuder in 7× All you can eat toprestaurants

    Sinds kort is er in Huizen een all you can eat restaurant. La Maison. Verrassend lekker en heel e...

  7. Christian lindekens in Leven als een Bourgondiër

    Ik blijf dus lekker genieten! Één opmerking wel:geniet met mate dat blijft het langst duren!

  8. Gerard in Bijzondere delicatesse: Kaviaar

    Je kunt van fruit heel leuk vegan kaviaar maken. Ziet er mooi uit, maar smaakt natuurlijk wel hee...