21 april, 2017

Werkspoorfestival in Utrecht

Afgelopen Paasweekend vond het Werkspoorfestival plaats in de Werkspoorkathedraal te Utrecht. Nu had ik al gehoord dat het een mooie en indrukwekkende locatie is, maar ik verwachtte een oude, imposante kathedraal. Als ik me even had ingelezen wist ik dat in deze enorme fabriekshal vanaf de jaren ’60 vele arbeiders werkten aan staalconstructies, zoals treinen en bruggen. De benaming ‘kathedraal’ komt van het prachtige raamwerk. Toffe locatie; check!

Overdonderd door de ruimte met een oppervlakte van ruim 5.000 vierkante meter, loop ik eerst even een rondje om de boel te verkennen. Van de geur van Mexicaanse vega burrito’s, sappige pork belly en Thaise curry begint mijn maag al te knorren. Tegen etenstijd beginnen de rijen zich te vormen voor de vele foodtrucks en wijnstandjes. Iedere wijn mag je overigens eerst even proeven voordat het wordt geschonken in een echt(!) wijnglas.

Ik ga voor ceviche van coquille met grapefruit en wakamé van Chef Nicolas. Super vers en dat proef je. Ceviche is echt mijn nieuwe ontdekking. Wat een heerlijk licht hapje. Wat mij betreft wordt dit dé nieuwe foodtrend voor de komende zomer.

Naast de zweefmolen en het nostalgische reuzenrad is er ook veel lekkers voor de kleintjes. Het glazuur wordt flink aangetast door heerlijke suikerspinnen, pannenkoeken en ijsjes. De grootste eetattractie voor jong en oud was toch wel Looping Good met hun opgerolde ijsjes, ook wel ‘icerolls’ genoemd. Ontdekt in Thailand en in Nederland begonnen met een eigen foodtruck.

Beleef de Paas-feeling nog even opnieuw met onderstaand sfeerverslag!

Over de auteur

Maud Koedijk

Maud Koedijk (23) is freelance producer en contentmaker met oog voor beeld en een liefde voor goed eten. Na haar werkervaring in televisieproductie is ze freelancer geworden om naast produceren zelf ook content te creëren. Ze woont samen in hartje Haarlem en struint vaak over de markt voor een citroen cannoli met pistache of een verse haring. Zij experimenteert veel in haar eigen keuken, maar gaat ook graag op reis om nieuwe culturen en gerechten te ontdekken. Haar favoriete keukens zijn Indonesisch, Thais en Italiaans.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Chris in Bijzondere restaurants deel 2

    Wow Michel, dat is inderdaad ook heel bijzonder! Ik ga eens kijken of ik dat restaurant in de vol...

  2. Michel in Bijzondere restaurants deel 2

    In Costa Rica heb ik gegeten in....een boom! Ze hebben daar in/op/rond een reusachtige boom een r...

  3. Arnaud de Klerk in Restaurant van de maand juni

    Ik zie deze blog nu net pas. Maar ik kan het bevestigen: Een van de leukste & persoonlijkste ...

  4. Chris in 6x genieten in Assen

    Beste Fred, Bedankt voor je reactie! Bij Jaap heeft nog geen gemiddelde waardering op Eet.nu, ...

  5. Fred Hoeksema in 6x genieten in Assen

    Jammer, dat het beste restaurant van Assen:"Bij Jaap" niet wordt genoemd!!! Fred Hoeks...

  6. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    i.d.d. leuk om de foto's te zien Cris, dier van One is gedateerd, de ingang is veranderd met ...

  7. Chris in 8 top restaurants in Roermond

    Beste Adriaan, Klopt, waarschijnlijk is dat ook een prima restaurant voor deze lijst, maar het...

  8. adriaan in 8 top restaurants in Roermond

    Waers lijkt mij ook een topper, helaas geen lunch mogelijkheden