We hebben ongelooflijke haast

Eten op het water

Het vervoersmiddel dat het meeste in verband wordt gebracht met eten, is de boot. Er passen veel mensen op, er hoeft weinig rekening te worden gehouden met ander verkeer en je kunt zowel binnen als buiten zitten. Maar de belangrijkste reden is toch de wetenschap dat je op het water zit. Vooral ’s avonds kan dat er magisch uitzien. In grote steden zijn pannenkoekenboten bijna niet meer weg te denken en ook rondvaartboten met lunch- of dinermogelijkheden doen het goed.

Ik woon in het centrum van Breda, waar in de zomer barbecueboten razend populair zijn. Dit zijn kleinere boten die voor een gezelschap afgehuurd kunnen worden om op te barbecueën. Ze zijn vooral geliefd voor teamuitjes en vrijgezellenfeesten. Mijn man werd op zijn vrijgezellendag ook met een culinaire rondvaart verrast en dat was een groot succes!

Trein of tram

Een vervoersmiddel waar ik zelf veel mee heb, is de trein. Er rijden in Nederland geen ‘restauranttreinen’ rond, maar Rotterdam beschikt sinds kort over een oude DDR-treinwagon die is omgebouwd tot restaurant. In de zomer is er een ruim terras dat uitzicht biedt op zowel de treinwagon als een ruime kruidentuin. De wagon staat op echte rails, maar hij rijdt niet meer. Het resultaat heeft de toepasselijke naam Gare du Nord gekregen. Gare du Nord is een volledig biologisch en veganistisch restaurant. Laat je daar trouwens zeker niet door tegenhouden; het restaurant heeft mijn vleesliefhebbende collega’s al kunnen overtuigen!

Wil je je diner graag combineren met een stadstour, dan kun je beter voor de tram gaan. In Den Haag rijdt sinds kort de Hoftrammm rond, met een 4-gangendiner dat is samengesteld door sterrenkok Pierre Wind. Dit restaurant heeft zijn bestaansrecht overigens te danken aan Crowdfunding, waar ik eerder al een blog aan wijdde. Andere culinair getinte trams zijn De Amsterdamsche Tram en de Snerttram die door Rotterdam rijdt.

De toekomst

In het buitenland bestaan al restaurants die gevestigd zijn in vliegtuigen. In Nederland moeten we het doen met een terras dat uitzicht biedt op de landingsbanen van een kleiner vliegveld. Een zoektocht op Google wijst uit dat er aan deze restaurants geen gebrek is. Ook bestaat er al een hotel dat in een vliegtuig gevestigd is. Het gaat hier wel om een vliegtuig dat de grond niet meer verlaat.

Iets minder spectaculair maar wel mobieler is de restaurantbus. Ook deze heb ik in Nederland nog niet kunnen ontdekken, maar ik vermoed dat het niet lang meer zal duren.

Mobiele restaurants hebben de toekomst!