3 maart, 2009

The Fat Duck weer open

The Fat Duck, het britse 3-sterrenrestaurant, is vanaf 4 maart weer open voor gasten, nadat het vorige week woensdag uit voorzorg gesloten werd.

Het restaurant dat in 2005 tot het beste restaurant in de wereld werd benoemd door het engelstalige tijdschrijft Restaurant werd gesloten nadat 30 à 40 gasten ziek zijn geworden na een diner.

In de Britse media wordt druk gespeculeerd over de oorzaak van deze nachtmerrie. Volgens de britse gezondheidsinspectie was er geen sprake van voedselvergiftiging. Chefkok Heston Blumenthal vermoedt dat de schuldige een onbekend virus was. Bouillon-hoofdredacteur Will Jansen heeft er een andere kijk op, volgens hem is de moleculaire keuken de boosdoener. Ook sabotage wordt niet uitgesloten.

Het restaurant heeft de ziek geworden gasten een gratis diner aangeboden. Ook krijgen de ruim 450 gasten die voor de afgelopen dagen gereserveerd hadden voorrang bij het maken van een nieuw reservatie.

‘De sluiting zal geen gevolgen hebben voor de sterrenstatus die het restaurant nu heeft’, aldus de topman van Michelin, Jean-Luc Naret.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Anja in Restaurant van de maand - Oktober

    Heb hier 1 x gegeten en ga nooit meer, zelfs de maiskolf was niet vers maar uit zo’n vacuumverpak...

  2. gerard in (Vervuld) Ideale bijbaan: Customer Service Medewerker

    awwww, te laat!

  3. Rianne in 7x verrukkelijke restaurants voor Wereld Chocolade Dag

    Wat leuk om te horen! Hopelijk gaat de trip door. Ik hoor graag hoe het is geweest!

  4. Limobob in 7x verrukkelijke restaurants voor Wereld Chocolade Dag

    Wij > https://www.limousine.nl/ zijn nog bezig met het plannen van een Chocolovers Limousine t...

  5. Chris in Veganisme onder de loep!

    Hoi Stella! Bedankt voor het doorgeven, ik heb Vegane Glorie inmiddels op Eet.nu toegevoegd!

  6. Stella in Veganisme onder de loep!

    Nieuw in Den Haag: "Vegane Glorie", in de Douzastraat.

  7. Vande Velde Georges in Eten volgens filosofieën uit het zuiden van Europa

    Bourgondisch eten is verleden tijd. Nu moet alles anders,beter,duurder enz.. Mediterraans eten ...

  8. Tom-Eric in Eet.nu breidt reserveer en besteldienst Butler uit met berichtenservice

    @Wingelaar; dit is eigenlijk niet de plek om dat soort wijzigingen door te geven, maar ik heb het...