3 maart, 2009

The Fat Duck weer open

The Fat Duck, het britse 3-sterrenrestaurant, is vanaf 4 maart weer open voor gasten, nadat het vorige week woensdag uit voorzorg gesloten werd.

Het restaurant dat in 2005 tot het beste restaurant in de wereld werd benoemd door het engelstalige tijdschrijft Restaurant werd gesloten nadat 30 à 40 gasten ziek zijn geworden na een diner.

In de Britse media wordt druk gespeculeerd over de oorzaak van deze nachtmerrie. Volgens de britse gezondheidsinspectie was er geen sprake van voedselvergiftiging. Chefkok Heston Blumenthal vermoedt dat de schuldige een onbekend virus was. Bouillon-hoofdredacteur Will Jansen heeft er een andere kijk op, volgens hem is de moleculaire keuken de boosdoener. Ook sabotage wordt niet uitgesloten.

Het restaurant heeft de ziek geworden gasten een gratis diner aangeboden. Ook krijgen de ruim 450 gasten die voor de afgelopen dagen gereserveerd hadden voorrang bij het maken van een nieuw reservatie.

‘De sluiting zal geen gevolgen hebben voor de sterrenstatus die het restaurant nu heeft’, aldus de topman van Michelin, Jean-Luc Naret.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Fleur in Jamie Foodbloggers Event #1

    https://www.lekkeremaaltijd.nl/

  2. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  3. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  4. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...

  5. T. Duncan in PK Bar & Kitchen - Een eigentijds Grand Café

    Inderdaad twee hele leuke zaken! Interieur is top en de bediening is erg gastvrij en vakbekwaam. ...

  6. Pieter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Zij moet wel gezellig dronken zijn geweest na dat beetje eten en die heerlijke glazen wijn. JOHOOOO!

  7. Walter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Is het niet verstandiger om dit soort dingen niet meer aan Marit over te laten maar aan iemand di...

  8. Mia in Eggy Easter Brunch | Floor17

    Nice post!