3 maart, 2009
The Fat Duck weer open
The Fat Duck, het britse 3-sterrenrestaurant, is vanaf 4 maart weer open voor gasten, nadat het vorige week woensdag uit voorzorg gesloten werd.
Het restaurant dat in 2005 tot het beste restaurant in de wereld werd benoemd door het engelstalige tijdschrijft Restaurant werd gesloten nadat 30 à 40 gasten ziek zijn geworden na een diner.
In de Britse media wordt druk gespeculeerd over de oorzaak van deze nachtmerrie. Volgens de britse gezondheidsinspectie was er geen sprake van voedselvergiftiging. Chefkok Heston Blumenthal vermoedt dat de schuldige een onbekend virus was. Bouillon-hoofdredacteur Will Jansen heeft er een andere kijk op, volgens hem is de moleculaire keuken de boosdoener. Ook sabotage wordt niet uitgesloten.
Het restaurant heeft de ziek geworden gasten een gratis diner aangeboden. Ook krijgen de ruim 450 gasten die voor de afgelopen dagen gereserveerd hadden voorrang bij het maken van een nieuw reservatie.
‘De sluiting zal geen gevolgen hebben voor de sterrenstatus die het restaurant nu heeft’, aldus de topman van Michelin, Jean-Luc Naret.
Categorieën
- advertorial 12
- culinaire-agenda 72
- Eet.nu 34
- feestdagen 9
- foodevent 29
- hotspots 121
- informatief 161
- nieuws 12
- ontmoet-eet.nu 9
- pareltjes 6
- restaurant 51
- restaurants 3
- vacature 10
Laatste reacties
-
Goed dat je het zegt, ik heb de naam aangepast Arnaud! De punten komen eraan
-
In Breda zit een restaurant welke de veelzijdigheid van de aardappel viert in elk gerecht: htt...
-
Aha... Dit moet ik even doorsturen aan mijn kaas-verslaafde vrouw!
-
Onlangs gehoord dat je ook heel goed eieren kan koken in de airfryer!
-
Zelfs in Italië wordt het some gedaan: https://edition.cnn.com/travel/article/pineapple-pizza-ita...
-
De lakers pizza bij piokkio odijk
-
Vergeet ook niet dat we voor transparantie de recensies en reden van afkeur inzichtelijk maken op...
-
Alhoewel de richtlijnen bevat hoe onze redactie de recensies keurt is het wellicht ook interessan...
Reacties