11 juni, 2013

Taste of Amsterdam 2013: Ik was erbij!

Donderdag 6 juni werd de vijfde editie van Taste of Amsterdam in het Amstelpark feestelijk geopend en ik was erbij! Alle foodies uit het land keken hier al lang naar uit, want deze culinaire belevenis wil je niet missen! Bekende chefs van vijftien toprestaurants uit Amsterdam en nog 48 chefs uit heel Nederland streelden je tong met bijzondere gerechten. Ramon Beuk deelde zijn passie voor koken in het kooktheater en er was plaats voor kookworkshops, tastings, een foodmarket, cocktails en muziek!

Opening

Aangekomen bij het VIP-paviljoen werd ik warm ontvangen door mooie hostesses met heerlijke drankjes. Op het grote terras nipten we aan een heerlijke witte wijn uit Nieuw-Zeeland, tussen de topchefs, foodies en bekende Nederlanders, in het zonnetje. Kort daarop volgend maakte ik kennis met oubollige likeuren in een hip jasje, zoals campari-tonic en grand marnier-ginger ale en ook probeerden we de ijsjes van B-Frozen in de smaken Cosmopolitan, Scroppino & Limoncello. Een perfecte aanvulling op een mooie zomerse dag als deze! Nadat ik samen met een mede foodblogster de stoute schoenen aan had getrokken door met de top chefs op de foto te gaan probeerde Julius Jaspers ons over te halen deel te nemen aan de BBQ challenge. Helaas konden we allebei niet en gaat deze challenge op de bucketlist voor volgend jaar!

Lavinia op de foto met de topkoks
Copyright Jet Braas

Taste it

Na een uurtje bubbels, wijn, hippe cocktails, limoncello en een heerlijke rode bieten risotto van restaurant Fifteen op het VIP-deck hadden we zin om over het terrein te struinen. Eenmaal aangekomen bij Izakaya werd onze neus gevangen genomen door heerlijke geuren. We genoten van een Oyster Filo with Creamy Wasabi and Oscietra Caviar en daaropvolgend Chicken Skewers with Anti-cucho sauce. En uiteraard moest de Butcher Hamburger met homemade Chips worden geproefd bij The Butcher. We streken even neer op het Italië paviljoen en bestelden om het af te leren een Melanzane alla parmigiana bij mijn favoriete Italiaanse restaurant Incanto. Wat een feestje, en gelukkig duurde het vier dagen, want alles in één avond proeven is onmogelijk.

Het Italië Paviljoen
Copyright Jet Braas

Na al dat lekkere eten werd het tijd voor een dansje bij het Franklin Chapter 21 paviljoen, waar dj's stonden te draaien en het lekker druk begon te worden. De kleine producenten markt met eerlijke en ambachtelijke producten kon ik niet ongemerkt voorbij laten gaan! Onder andere Van Desem Enzo, Pieman, Hello Fresh, Hoeksche chips stonden er met heerlijke producten en maakten het mij moeilijk niet alles te kopen. We sloten de avond af met een Mojito uit een oud Citroën HY busje van Bus Event Solutions in het zonnetje.

Ik kan nu al niet wachten tot volgend jaar! Wat waren jouw hoogtepunten van Taste of Amsterdam 2013?

Over de auteur

Lavinia Cooks

http://www.lavinialovestocook.blogspot.com

Lavinia is de naam, 26 jaar jong en leeft haar leventje in Amsterdam. Begon als klein meisje met het bakken van appeltaart uit het Haagse Kookboek van oma en schrijft nog steeds recepten over van de televisie. Je kan haar wakker maken voor alles wat maar met chocolade te maken heeft, risotto, spiegelei met truffel, scampi's, zwezerik en een goed glas rode wijn!

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Corrie in Kortingsacties: goedkoop of duurkoop?

    Ik had er met me collega's over gepraat van budgetverhuisservice.nl en wij hadden net zoals h...

  2. Restaurant Tydloos Enkhuizen in Gesloten restaurants op Eet.nu

    Restaurant Tydloos in Purmerend ( koemarkt) is sinds vorige week gesloten. Tydloos Enkhuizen is g...

  3. in Een Canadees "frietje mét" oftewel: Poutine

    Beste Lara. Heel leuk stukje om te lezen en heel herkenbaar. Zelf heb ik altijd veel gereisd en z...

  4. Rob en Els in Kortingsacties: goedkoop of duurkoop?

    Hoi eet.nu team, Kan hier een update komen ?? Het document werkt nog steeds.

  5. adriaan in Food-guide: Kopenhagen

    Hoi Lara, klopt dat het prijzig is maar wel een unieke keuken die een hele grote aantrekkingskra...

  6. Lara in Food-guide: Kopenhagen

    Hoi Adriaan, Dankjewel voor je aanvulling! Ik heb eens even op de website van Geranium gekeken ...

  7. adriaan in Food-guide: Kopenhagen

    Ik mis Geranium in t lijstje, dat is "the place to be" voor de verwende eteres

  8. Enno Groeneveld in Pop-up resto's populairder dan ooit!

    Basicly it's just a wet dream to make a lot of money in a short period of time. Hard-working ...