11 maart, 2009
Stoomkroketten
Beckers heeft snacks ontwikkeld die met stoom en hete lucht ‘gefrituurd’ kunnen worden, maar even knapperig blijven.
De snacks die zijn bedoeld voor de HiFri, een speciaal apparaat dat vooralsnog alleen in de horeca terug te vinden is. Voorlopig zijn de snacks nog niet te vinden in de supermarkt, maar alleen bij horecabedrijven die zo'n apparaat tot hun beschikking hebben.
Het idee van de HiFri komt van TNO en kreeg in 2007 de Food Valley Award. Het proces is te vergelijken met traditioneel frituren, waarbij de warmte-overdracht die normaal door vet verzorgd wordt nu plaatsvind door een combinatie van hete lucht en stoom.
Naast de aanzienlijke reductie van vet hebben de ‘HiFri-ready’-snacks ook een gezondere samenstelling.
Categorieën
- advertorial 13
- culinaire-agenda 59
- Eet.nu 28
- eet.nu 10
- feestdagen 9
- foodevent 29
- hotspots 55
- informatief 92
- nieuws 12
- restaurant 49
- vacature 6
Laatste reacties
-
Get More Information <a href=http://vf-stream.pro>Series en Streaming HD</a>
-
Здравствуйте! класный у вас сайт! Нашел хорошую базу кино: <b> мулан смотреть онлайн мул...
-
<a href="https://autoloanrates2019.com/">auto loan rates</a>
-
<a href=http://industriskolan.com/>free paid apk downloads</a> - cracked apk marke...
-
<a href=https://addvertize.com/>android monetization</a> - best cpm ad network, mobil...
-
Zeker een aanrader Leonie ;)
-
Dankjewel Ank! Leuk dat je het gelezen hebt.
-
To Amuse in Haarlem natuurlijk 🙋♀️
Reacties