16 januari, 2014
Steun een restaurant met crowdfunding
Crowdfunding is helemaal ‘in’. Zelf ben ik er een groot fan van, daarom wil ik het graag toelichten. Crowdfunding biedt ondernemers de mogelijkheid om een startkapitaal te verkrijgen zonder hiervoor naar de bank te gaan; het bedrag wordt opgebouwd door middel van investeringen door particulieren. Het mooie hiervan is dat ook jij en ik op deze manier een beginnende onderneming kunnen steunen.
Er zijn verschillende bedrijven die crowdfunding mogelijk maken, bijvoorbeeld MKBcrowdfunding, CrowdAboutNow en Geldvoorelkaar.nl. Wat mij het meeste aantrekt in crowdfunding is het gevoel van betrokkenheid dat erdoor ontstaat. Het wordt gevoelsmatig ook een beetje ‘jouw’ project. Als het een succes wordt is dit mede aan jou te danken en profiteer je ervan mee. Ik heb zelf ook via crowdfunding geïnvesteerd. Het bedrag dat er toen nodig was, was 25.000 euro. Ik heb iedere dag gekeken of het bedrag al binnen was, spannend!
Crowdfunding is voor de horeca een krachtig middel. Kijk bijvoorbeeld eens op Horeca Crowdfunding. Ook op andere sites zul je veel beginnende restaurantjes, café’s, lunchrooms en culinaire bedrijfjes tegenkomen. En de beloningen die zij bieden maken het voor smulpapen zoals ik zeer verleidelijk om te investeren. Denk aan catering aan huis, diner voor twee of een culinair verrassingspakket. De beloning hangt vaak af van het bedrag dat je investeert, om mensen te stimuleren hun bijdrage naar boven af te ronden. Bovenop deze beloning krijg je een rendement op je investering, hoger dan op welke spaarrekening dan ook.
Lees van tevoren de voorwaarden op de website van het crowdfundingbedrijf goed door. Er bestaat altijd een kans dat een ondernemer het startkapitaal bij elkaar weet te verzamelen, maar uiteindelijk zijn bedrijf failliet ziet gaan. Je krijgt je investering dan niet terug. Crowdfunding is dus niet zonder risico. Het wordt verder aangeraden om je investeringen te verspreiden over verschillende markten. Als je alles in restaurants investeert en de horecamarkt gaat binnen een paar jaar finaal onderuit, dan kan het een financiële strop voor je worden.
Zelf heb ik een paar maanden geleden geïnvesteerd in Arq, een vegetarische lunchroom en take-away in Rotterdam. Ik heb dit gedaan via de site van CrowdAboutNow, waar een filmpje te zien was van de enthousiaste Ineke en Melissa die hun plan toelichtten. Een vegetarische eetgelegenheid en dan ook nog in de stad waar ik werk... Veel beter kon mijn eerste ervaring met crowdfunding niet worden, dus ik heb niet lang getwijfeld. Arq heeft het geld bij elkaar weten te verzamelen en het restaurant is deze week officieel geopend. Ik ben er geweest als test-eter en ik ben bij de openingsreceptie geweest. Het was erg leuk om het succes te kunnen vieren met de andere investeerders, de oprichter van CrowdAboutNow en natuurlijk met Ineke en Melissa zelf. Het eten dat ik al heb mogen proeven maakt me extra trots op mijn investering. Arq biedt 'fastfood' zoals vegetarische hamburgers, maar ook gezondere dingen zoals quinoasalades en komkommersapjes. En minstens 50% van de kaart is veganistisch!
Zelf ben ik dus wel te spreken over Crowdfunding en dan met name met betrekking tot de horecawereld. Heb jij ook ervaring met crowdfunding, als ondernemer of investeerder? Ik ben zeer benieuwd naar je verhaal!
Over de auteur
Cynthia
Cynthia Pallandt (1988) woont met haar beestenboel in Breda. Ze werkt in de IT en is eigenaar van het bedrijf Elvira Schrijft. Ze is al geruime tijd betrokken bij Eet.nu. In die periode is ze veganist geworden, wat ertoe heeft geleid dat ze een nieuwsgierige consument en een creatieve amateurkok is geworden. Ze wil haar ervaringen graag met culinair Nederland delen.
Categorieën
- advertorial 12
- culinaire-agenda 72
- Eet.nu 34
- feestdagen 9
- foodevent 29
- hotspots 120
- informatief 159
- nieuws 12
- ontmoet-eet.nu 9
- pareltjes 4
- restaurant 51
- restaurants 2
- vacature 10
Laatste reacties
-
Zelfs in Italië wordt het some gedaan: https://edition.cnn.com/travel/article/pineapple-pizza-ita...
-
De lakers pizza bij piokkio odijk
-
Vergeet ook niet dat we voor transparantie de recensies en reden van afkeur inzichtelijk maken op...
-
Alhoewel de richtlijnen bevat hoe onze redactie de recensies keurt is het wellicht ook interessan...
-
m.j., bedankt voor je feedback. Het keuringsproces is niet de hoofdzaak van deze blog. Maar dit s...
-
Veel woorden in deze blog, oordelen over taalkundigd zaken waarvoor schr. niet is aangesteld. Ond...
-
Hoewel onze voorkeur uitgaat naar uitgebreid dineren/lunchen bij een fine-dining restaurant kunne...
-
Het oude gemeentehuis ziet er heel goed uit: Ik heb deze aan ons verlanglijstje toegevoegd! Nog ...
Reacties
Ha Cynthia, leuk artikel. Je legt heel duidelijk uit hoe Crowdfunding werkt, inclusief het risico dat iemand kan lopen. Maar over het algemeen doe je toch mee als je de personen achter het initiatief een beetje kent. Ik ben zelf geen ervaringsdeskundige, heb er een poosje terug wel erg serieus over nagedacht toen een (culinaire) kennis mij vroeg. Fijn die interessante links. Ja, is tegenwoordig lucratiever dan de spaarbank.
ja, heerlijke, en vooral helder geschreven blog.. mooi, ik ondersteun zelf nog geen culinaire initiatieven, wel films en andere interessante muzikale /teatrale aangelegenheden.. en ik zou tegen iedereen willen zeggen, mensen doe vooral mee, investeer, als het je de moeite waard lijkt..
verders selamat jalan dan makan dan minun (voor jouw helaas ben ikzelf naast groenten, fruit, noten enzovoorts wel enorme vlees en visliefhebber.. maar wel mn thuis zeer welbewust.. leuke woongroep met gezonde en mn werelds verantwoorde intenties.. ) crowdfunding, makes things happen!!
Ik zag op FB iets langskomen over de opening van Arq en was erg benieuwd. Afgelopen zaterdag ben ik (vanuit Tilburg) naar Rotterdam gegaan om eens bij Arq te gaan kijken, en proeven natuurlijk. Ik was zo enthousiast, dat ik ben gaan zoeken of er meer van dat soort initatieven waren op zoek naar investeerders. Op Crowdaboutnow vond ik toen Theekamer PIEN, biologisch en vegetarisch, en wat dichterbij huis voor mij, namelijk in Breda, met een enthousiast verhaal en goed onderbouwd plan. Dus na gecheckt te hebben of ze ook volledig plantaardige gerechten op de kaart gaat zetten, heb ik toegezegd te gaan investeren. Ik begrijp dat jij in Breda woont, dus misschien ook iets voor jou?
Ik vind het zelf heel tof om zo een bijdrage te kunnen leveren aan een goed initiatief.
O, en de lunch bij Arq was heerlijk, een aanrader!! :-))
Leuke reacties, bedankt!
Susanne, ja ik ken PIEN, ik was zelf ook heel enthousiast om dit op de site van CrowdAboutNow te zien verschijnen. Ik heb kortgeleden echter ook nog geïnvesteerd in Trammm, de dinertram die in Den Haag gaat rijden. Doordat ik binnenkort ga trouwen, kan ik het geld nu even niet missen om nog eens te investeren. En ik luister zelf ook goed naar het advies om niet alle pijlen op dezelfde sector te richten. Maar ik hoop dat het een succes wordt, en ik zal PIEN zeker steunen door er regelmatig te komen lunchen. Zulke vegetarische, biologische iniatieven kan ik alleen maar toejuichen.
Groetjes,
Cynthia
Hoi Cynthia,
Erg leuk artikel! Super om te lezen dat mensen zo enthousiast kunnen raken van de initiatieven van de zelfstandig (culinair) ondernemer :-).
Toevallig heb ik nu zelf een crowdfundcampagne lopen voor Sunshine & Spices, mijn lunchroom (in Breda!) met een bijzonder concept. Onze lunchroom draait vooral om wereldsmaken uit de bekendere, maar ook minder bekende keukens die wij als basis gaan gebruiken voor verrassende en gezonde lunchgerechtjes. Ook willen wij de sfeer zo spontaan en ongedwongen mogelijk te houden door iedereen aan tafel te kunnen verwelkomen, dus koken wij met én zonder dierlijke producten, zodat alle eters voldoende keuze hebben. Uiteraard wordt er ook aller diverse allergieën gedacht...
Onze lunchroom moet dus vooral een vrolijke, spannende en verrassende reis om de wereld worden :-).
Ik zou zeggen, neem vooral een kijkje op: https://www.crowdaboutnow.nl/sunshine