16 januari, 2014

Steun een restaurant met crowdfunding

Crowdfunding is helemaal ‘in’. Zelf ben ik er een groot fan van, daarom wil ik het graag toelichten. Crowdfunding biedt ondernemers de mogelijkheid om een startkapitaal te verkrijgen zonder hiervoor naar de bank te gaan; het bedrag wordt opgebouwd door middel van investeringen door particulieren. Het mooie hiervan is dat ook jij en ik op deze manier een beginnende onderneming kunnen steunen.

Er zijn verschillende bedrijven die crowdfunding mogelijk maken, bijvoorbeeld MKBcrowdfunding, CrowdAboutNow en Geldvoorelkaar.nl. Wat mij het meeste aantrekt in crowdfunding is het gevoel van betrokkenheid dat erdoor ontstaat. Het wordt gevoelsmatig ook een beetje ‘jouw’ project. Als het een succes wordt is dit mede aan jou te danken en profiteer je ervan mee. Ik heb zelf ook via crowdfunding geïnvesteerd. Het bedrag dat er toen nodig was, was 25.000 euro. Ik heb iedere dag gekeken of het bedrag al binnen was, spannend!

Crowdfunding is voor de horeca een krachtig middel. Kijk bijvoorbeeld eens op Horeca Crowdfunding. Ook op andere sites zul je veel beginnende restaurantjes, café’s, lunchrooms en culinaire bedrijfjes tegenkomen. En de beloningen die zij bieden maken het voor smulpapen zoals ik zeer verleidelijk om te investeren. Denk aan catering aan huis, diner voor twee of een culinair verrassingspakket. De beloning hangt vaak af van het bedrag dat je investeert, om mensen te stimuleren hun bijdrage naar boven af te ronden. Bovenop deze beloning krijg je een rendement op je investering, hoger dan op welke spaarrekening dan ook.

Lees van tevoren de voorwaarden op de website van het crowdfundingbedrijf goed door. Er bestaat altijd een kans dat een ondernemer het startkapitaal bij elkaar weet te verzamelen, maar uiteindelijk zijn bedrijf failliet ziet gaan. Je krijgt je investering dan niet terug. Crowdfunding is dus niet zonder risico. Het wordt verder aangeraden om je investeringen te verspreiden over verschillende markten. Als je alles in restaurants investeert en de horecamarkt gaat binnen een paar jaar finaal onderuit, dan kan het een financiële strop voor je worden.

Zelf heb ik een paar maanden geleden geïnvesteerd in Arq, een vegetarische lunchroom en take-away in Rotterdam. Ik heb dit gedaan via de site van CrowdAboutNow, waar een filmpje te zien was van de enthousiaste Ineke en Melissa die hun plan toelichtten. Een vegetarische eetgelegenheid en dan ook nog in de stad waar ik werk... Veel beter kon mijn eerste ervaring met crowdfunding niet worden, dus ik heb niet lang getwijfeld. Arq heeft het geld bij elkaar weten te verzamelen en het restaurant is deze week officieel geopend. Ik ben er geweest als test-eter en ik ben bij de openingsreceptie geweest. Het was erg leuk om het succes te kunnen vieren met de andere investeerders, de oprichter van CrowdAboutNow en natuurlijk met Ineke en Melissa zelf. Het eten dat ik al heb mogen proeven maakt me extra trots op mijn investering. Arq biedt 'fastfood' zoals vegetarische hamburgers, maar ook gezondere dingen zoals quinoasalades en komkommersapjes. En minstens 50% van de kaart is veganistisch!

Zelf ben ik dus wel te spreken over Crowdfunding en dan met name met betrekking tot de horecawereld. Heb jij ook ervaring met crowdfunding, als ondernemer of investeerder? Ik ben zeer benieuwd naar je verhaal!

Over de auteur

Cynthia

https://www.eet.nu/community/cynthia

Cynthia Pallandt (1988) woont met haar beestenboel in Breda. Ze werkt in de IT en is eigenaar van het bedrijf Elvira Schrijft. Ze is al geruime tijd betrokken bij Eet.nu. In die periode is ze veganist geworden, wat ertoe heeft geleid dat ze een nieuwsgierige consument en een creatieve amateurkok is geworden. Ze wil haar ervaringen graag met culinair Nederland delen.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Fleur in Jamie Foodbloggers Event #1

    https://www.lekkeremaaltijd.nl/

  2. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  3. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  4. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...

  5. T. Duncan in PK Bar & Kitchen - Een eigentijds Grand Café

    Inderdaad twee hele leuke zaken! Interieur is top en de bediening is erg gastvrij en vakbekwaam. ...

  6. Pieter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Zij moet wel gezellig dronken zijn geweest na dat beetje eten en die heerlijke glazen wijn. JOHOOOO!

  7. Walter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Is het niet verstandiger om dit soort dingen niet meer aan Marit over te laten maar aan iemand di...

  8. Mia in Eggy Easter Brunch | Floor17

    Nice post!