9 maart, 2009

Parkheuvel wint zilveren oester

door Tom-Eric

Op de Zeeuwse Horecabeurs in Goes heeft het sterrenrestaurant Parkheuvel de Zilveren Oester gewonnen.

Het restaurant uit Rotterdam won door het perfect combineren van kookkunst en gastheerschap.

Van de acht teams die meededen lieten souschef Erik Tas en maître-sommelier Halil Asar de beste indruk achter. Ze bereidden een 4-gangenmenu voor acht personen met diverse schaal-, schelpdieren en vissoorten.

De jury bestond onder andere uit zelfstandig culinair adviseur Robert Kranenborg, chef Jannis Brevet van restaurant Inter-Scaldes, Harry Baas van restaurant Amarone en maitre Blanche Vinke van De Kromme Watergang.

Reacties

Nieuwe reactie

    2. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. advertorial 12
  2. culinaire-agenda 72
  3. Eet.nu 43
  4. feestdagen 9
  5. foodevent 29
  6. hotspots 109
  7. informatief 143
  8. nieuws 12
  9. restaurant 51
  10. vacature 10

Laatste reacties

  1. Arnaud de Klerk in De veelzijdigheid van de tortillawrap

    De taco als een harde schelp is overigens een puur Amerikaanse "uitvinding". In Mexico ...

  2. Kruimel in 4× een heerlijke high tea

    Helemaal eens met Arnaud! Een high tea is een maaltijd en wordt geserveerd rond 19.00 uur. Een af...

  3. Arnaud de Klerk in Heerlijke desserts om de avond mee af te sluiten

    En daar het het laatste gerecht is welke je na een diner krijgt, bepaalt het voor een groot deel ...

  4. Peter Oud in Dit is het einde van de butler

    Hartelijk dank voor uw hulp bij de reservering van het restaurant. We hebben het nooit zo gedaa...

  5. Arnaud de Klerk in 4× een heerlijke high tea

    Overigens is wat wij hier in Nederland "high tea" komt in Engeland meer overeen met de ...

  6. Arnaud de Klerk in Lees hier alles over pannenkoeken!

    Hoi Chris! Natuurlijk mag je die mee nemen in het blog! Dat vind ik alleen maar leuk!

  7. Chris in Lees hier alles over pannenkoeken!

    Ow wow, die Librije pannenkoek is wel heel bijzonder inderdaad Arnaud! Leuk dat je het hier deelt...

  8. Arnaud de Klerk in Lees hier alles over pannenkoeken!

    Als wij trouwens thuis pannenkoeken bakken, dan zet ik altijd een inductie pitje op de eettafel e...