24 augustus, 2017

Opening Petossi in Haarlem

22 augustus was het zover; de voormalige Masterchef winnaar Bart van Berkel opende zijn eigen restaurant in Haarlem. Marit was uitgenodigd voor de lunch en ging op stap met haar camera!

Eerder dit jaar maakte Bart al de naam van zijn restaurant bekend: Petossi. Marit vroeg aan Bart waar die naam vandaan komt "Petossi betekend in Brabant, waar ik vandaan kom, boerenkoolstamp." Boerenkoolstamppot is wat volgens Bart de Nederlandse keuken vertegenwoordigd. In zijn restaurant zal hij dan ook veel met Nederlandse producten gaan werken en die op een multiculturele wijze worden toegepast.

Het eerste gerecht wat Marit te proeven kreeg was poffertjes met boerenkool. Ze wist niet goed wat ze zich erbij voor moest stellen, maar het viel gelukkig in de smaak. Drie gangen later kwam Marit aan bij het gerecht met tamme eend en een jus van appelstroop en drop. Het gerecht wist Marit zo te verrassen, dat ze het iedereen aan zou raden.

Benieuwd naar wat Marit nog meer heeft gegeten en wil je een kijkje nemen in het restaurant? Bekijk dan snel haar vlog!

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Rob in Paddenstoelen plukken en eten

    De gids in dit artikel is Roberto Savelberg ook beheerder van de bekende paddenstoelen groep in ...

  2. Ron in Paddenstoelen plukken en eten

    Heel spannend en interessant, goed geschreven stuk, chapeau :)

  3. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  4. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  5. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  6. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  7. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...

  8. T. Duncan in PK Bar & Kitchen - Een eigentijds Grand Café

    Inderdaad twee hele leuke zaken! Interieur is top en de bediening is erg gastvrij en vakbekwaam. ...