7 mei, 2009

Nieuwe chefkok voor De Librije

door Tom-Eric

Jonnie Boer heeft sous-chef Maik Kuipers benoemd tot de nieuwe chef-kok van De Librije.

De nieuwe chef-kok vervangt SVH Meesterkok Sidney Schutte, die samen met Geralda Joziasse, manager van de kook- en wijnschool van De Librije, eind september het Zwolse toprestaurant verlaten. Sidney en Geralda willen hun horizon verbreden en zoeken naar mogelijkheden om in het buitenland te werken.

Maik Kuipers werkt inmiddels al bijna vijf jaar in de keuken van De Librije. Hij verzorgde enkele maanden geleden nog het Walkaround Chef’s Tasting Dinner in New York, waar hij samen met chefs van New Yorkse restaurants de gasten in de watten heeft gelegd.

Reacties

Nieuwe reactie

    2. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. advertorial 12
  2. culinaire-agenda 72
  3. Eet.nu 34
  4. feestdagen 9
  5. foodevent 29
  6. hotspots 123
  7. informatief 162
  8. nieuws 12
  9. ontmoet-eet.nu 9
  10. pareltjes 7
  11. restaurant 56
  12. vacature 10

Laatste reacties

  1. Arnaud de Klerk in De kracht van samenwerking

    Je ziet ook steeds vaker dat ze vanuit restaurants zaken uitbesteden. We hebben al bij een paar, ...

  2. winwijzer.nl in 3 lokale pareltjes in Arnhem

    Bedankt voor de tips!

  3. Arnaud de Klerk in De liefde voor pasta

    Waar ik bij pasta gerechten erg van kan genieten, is hoe je met slechts enkele ingrediënten een h...

  4. Chris in De diversiteit van de aardappel

    Goed dat je het zegt, ik heb de naam aangepast Arnaud! De punten komen eraan

  5. Arnaud de Klerk in De diversiteit van de aardappel

    In Breda zit een restaurant welke de veelzijdigheid van de aardappel viert in elk gerecht: htt...

  6. Arnaud de Klerk in Alles over kaas

    Aha... Dit moet ik even doorsturen aan mijn kaas-verslaafde vrouw!

  7. Tom-Eric in Alles over het ei op een rij

    Onlangs gehoord dat je ook heel goed eieren kan koken in de airfryer!

  8. Arnaud de Klerk in Pizza: met of zonder...

    Zelfs in Italië wordt het some gedaan: https://edition.cnn.com/travel/article/pineapple-pizza-ita...