26 maart, 2009
Nederlander tweede bij internationale kookwedstrijd
Alfred van Dijk is tijdens de internationale kookwedstrijd Chef of the Year in Reykjavik tweede geworden.
Alfred van Dijk, chefkok van restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek, behaalde een tweede plaats tijdens het Food & Fun Festival in Reykjavik. Claus Henriksen uit Denemarken werd eerste. In de categorie Vleesgerechten won van Dijk het goud.
Het menu bestond uit kreeft, vier verschillende St. Jacobsschelpen met komkommer en in roomboter gewelde heilbot met gedroogde tomaten, croutons en licht afgebonden bouillon van krab.
Het hoofdgerecht bestond uit drie bereidingen van IJslands lamsvlees met een krokant koekje van hutspot en mousseline van bloemkool. Het toetje was een proeverij van diverse soorten chocolade.
Categorieën
- advertorial 12
- culinaire-agenda 72
- Eet.nu 40
- eet.nu 2
- feestdagen 5
- foodevent 29
- hotspots 95
- hotspots-feestdagen 4
- informatief 130
- nieuws 12
- restaurant 48
- vacature 9
Laatste reacties
-
Leuk artikel, mooi geschreven! Maar wat de meeste mensen over het hoofd zien, is dat de zogehete...
-
Ook een geweldige locatie aan het water om te eten: https://www.eet.nu/willemstad/vista Allee...
-
Ook nog een goede locatie om in het zuiden van het land een goede kapsalon te halen: https://www...
-
Ken je de website pizzaactie.nl al? Ik ben net achter gekomen dat hun megaveel kortingscodes hebb...
-
Het voordeel van all-you-can-eat is dat je vaak meer keuze hebt. Ik hou van keuze!
-
Bij Sushi Today in Amersfoort op het Eemplein kun je uitstekend all you can eat eten. Zowel sush...
-
Foodunie in Wormerveer, is een wereldkeuken en all you can eat. Kinderen en 65+ betalen minder en...
-
Okidoki. Dan is dat verkeerd ingeschat van mijn kant :)
Reacties