26 maart, 2009
Nederlander tweede bij internationale kookwedstrijd
Alfred van Dijk is tijdens de internationale kookwedstrijd Chef of the Year in Reykjavik tweede geworden.
Alfred van Dijk, chefkok van restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek, behaalde een tweede plaats tijdens het Food & Fun Festival in Reykjavik. Claus Henriksen uit Denemarken werd eerste. In de categorie Vleesgerechten won van Dijk het goud.
Het menu bestond uit kreeft, vier verschillende St. Jacobsschelpen met komkommer en in roomboter gewelde heilbot met gedroogde tomaten, croutons en licht afgebonden bouillon van krab.
Het hoofdgerecht bestond uit drie bereidingen van IJslands lamsvlees met een krokant koekje van hutspot en mousseline van bloemkool. Het toetje was een proeverij van diverse soorten chocolade.
Categorieën
- advertorial 13
- culinaire-agenda 53
- Eet.nu 28
- eet.nu 3
- feestdagen 9
- foodevent 29
- hotspots 48
- informatief 83
- nieuws 11
- restaurant 50
- vacature 6
Laatste reacties
-
lender <a href="https://cashnow.cars">lender</a> fast cash loans with no cr...
-
lender <a href="https://cashnow.cars">lender</a> payday loans direct lender...
-
direct lender installment loans <a href="https://cashnow.cars">low interest rate ...
-
Had inderdaad een goede toevoeging kunnen zijn Karin. Ze hebben inderdaad ook een mooi terras. Da...
-
Voor zover ik weet heeft Smulweb de site jaren geleden gekocht en draaiende gehouden. Het lijkt e...
-
Waar is die site nu ?
-
Anne Ruth, je vergeet River Cafe 'Rebelz in de Kampioen' in Nieuwersluis. Een mooie onged...
-
Hoi Johanna, Barbecueën is natuurlijk niet voor iedereen geschikt. De enigszins zwarte randen ...
Reacties