10 augustus, 2017

Mr. & Mrs. | ijs, eten en drinken

In het altijd gezellige Panningen vind je restaurant Mr. & Mrs. Een restaurant met een stadse uitstraling, maar met dorpse gezelligheid. De perfecte combi!

Mr. & Mrs. is een plek waar je echt voor iedere gelegenheid terecht kunt. Een shared dining met je lief, een 'beers en food' avondje met vrienden, een high tea met vriendinnen of gewoon even tot rust komen met een kopje koffie? Het kan bij Mr. & Mrs. in Panningen. Dan vergeet ik bijna het belangrijkste te vermelden: ze hebben ook nog eens zelfgemaakt schepijs!

Het restaurant bestaat nu ruim 2 jaar en wordt gerund door Giana Vaes en haar man. Ze hadden samen al een Italiaans restaurant in Panningen: Da Kapello. Dat restaurant loopt heel goed, maar Giana zocht iets meer uitdaging. Ze wou er graag een zaak bij nemen waarbij ze zich lekker kon uitleven. "Da Kapello is een hele drukke zaak, maar je kunt er niet echt een high tea of high wine organiseren. Ik wou graag ook een zaak waar ik al die leuke dingen er wel bij kan doen." Aldus Giana.

file

Toen Giana en haar man op reis waren in Shanghai, kwamen ze in aanraking met 'shared dining' en besloten dat mee te nemen in hun nieuwe zaak. Doordat je verschillende gerechtjes met je tafelgenoten deelt, ontstaat er een ontspannen sfeer en kun je lekker lang tafelen.

Over de kwaliteit van het eten hoef je niet te twijfelen bij het restaurant. Ze werken namelijk met dagverse producten. Het vlees halen ze bij de slager uit de straat en voor het brood hebben ze samen met de bakker een speciaal recept ontwikkeld. Zo hebben ze hun eigen Mr. en Mrs. brood.

file

Met een betonnen vloer, tapijten, chesterfield banken en opgeknapte meubeltjes is het interieur een combinatie van vintage industrieel. De inrichting van het restaurant draagt heel erg bij aan de sfeer in het restaurant. Je voelt je er op je gemak en dat is ook de reden waarom veel mensen nog even lekker komen loungen nadat ze naar de bios zijn geweest.

Vragen aan Giana

Wat vind je het leukste aan een restaurant runnen?
"Om het de gasten naar hun zin te maken en om met jeugd samen te werken. We hebben nu voor beide restaurants ongeveer 78 man in dienst. Om daar een leuk team van te maken, vind ik een uitdaging."

Wat is je lievelingsgerecht?
"Van mij is dat nu een voorgerechtje wat we op de kaart hebben staan. Dat is couscous met garnaaltjes, heerlijk vind ik dat!"

Houd je van koken of ga je liever uit eten?
"Nee ik kook bijna nooit! We eten heel vaak op de zaak, maar mijn man en ik vinden het ook leuk om andere steden te ontdekken en daar uit eten te gaan."

Bij welk restaurant zou je nog wel eens willen eten?
"Bij Mr. en Mrs. in Haarlem. Daar hebben wij laatst toevallig contact mee gehad en het is wel grappig omdat we eigenlijk een beetje op hetzelfde moment zijn begonnen."

Reserveren

Wil jij binnenkort een bezoekje brengen aan Mr. & Mrs.? Reserveer dan snel een tafeltje!

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Ben in Leven als een Bourgondiër

    Leuk stukje. Ik herken mijzelf hierin. Blijf genieten!

  2. Anna in Opening Petossi in Haarlem

    Jammer dat het adres niet wordt genoemd.

  3. Raymond in Mama Makan - Amsterdam

    Honestly, I’m not sure yet if this new Indonesian restaurant truly serve authentic Indonesian dis...

  4. Rob Duin in Ode aan de aardappel

    Christophorus....bedankt voor deze mooie opsomming over de aardappel. Ik ben flink bijgespijkerd ...

  5. Api in Onenigheid over een recensie

    Mijn positieve reacties op eet.nu wordt gewoon verwijderd. Ik heb vaak contact opgenomen maar e...

  6. T. Duncan in PK Bar & Kitchen - Een eigentijds Grand Café

    Inderdaad twee hele leuke zaken! Interieur is top en de bediening is erg gastvrij en vakbekwaam. ...

  7. Pieter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Zij moet wel gezellig dronken zijn geweest na dat beetje eten en die heerlijke glazen wijn. JOHOOOO!

  8. Walter in WijnSpijs Wandeling Amsterdam-West

    Is het niet verstandiger om dit soort dingen niet meer aan Marit over te laten maar aan iemand di...