16 maart, 2009

Historisch cultureel evenement in Le Camelia

Hotel Okura Amsterdam organiseert dit jaar een speciaal Nihonoranda-festival om 400 jaar handelsrelaties tussen Japan en Nederland te vieren.

Van 3 april tot en met 30 augustus serveert Okura’s Le Camelia een oud-Hollands Siebold-driegangenmenu à €30,-. Dit menu is geïnspireerd op de favoriete gerechten van Dr. Von Siebold, onder Japanners bekend als één van de bekendste Nederlanders in de Japanse geschiedenis. Het Sieboldmenu kan gecombineerd worden met o.a. een bezoek aan het SieboldHuis in Leiden en Royal Delft te Delft.

De brasserie is gedurende deze periode gedecoreerd met Delfts blauw aardewerk, dat geïnspireerd is op Japans aardewerk. De VOC exporteerde, vanaf circa het jaar 1600, aardewerk uit de Japanse Saga-regio zoals Arita, Imari en Hirado, dat snel populair werd in Europa. In Delft, waar o.a. het bekende Delfst blauwe aardewerk al werd vervaardigd startte men bij de Koninklijke Porceleyne Fles/Royal Delft met de productie van het zogenaamde Pijnacker aardewerk, geïnspireerd op het Japanse Imari porselein. Inmiddels staat dit aardewerk bekend als typisch Hollands, maar met een Japans tintje dus.

Le Camelia heeft een internationale keuken en is onderdeel van Hotel Okura Amsterdam. Sinds enkele jaren bezit het restaurant een Bib Gourmand-onderscheiding van Michelin. Deze onderscheiding gaat naar restaurants die op een hoog culinair niveau een goede prijs-kwaliteitverhouding leveren.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Chris in De diversiteit van de aardappel

    Goed dat je het zegt, ik heb de naam aangepast Arnaud! De punten komen eraan

  2. Arnaud de Klerk in De diversiteit van de aardappel

    In Breda zit een restaurant welke de veelzijdigheid van de aardappel viert in elk gerecht: htt...

  3. Arnaud de Klerk in Alles over kaas

    Aha... Dit moet ik even doorsturen aan mijn kaas-verslaafde vrouw!

  4. Tom-Eric in Alles over het ei op een rij

    Onlangs gehoord dat je ook heel goed eieren kan koken in de airfryer!

  5. Arnaud de Klerk in Pizza: met of zonder...

    Zelfs in Italië wordt het some gedaan: https://edition.cnn.com/travel/article/pineapple-pizza-ita...

  6. Jansen in Pizza: met of zonder...

    De lakers pizza bij piokkio odijk

  7. Gerard in Wat ik na meer dan 200k recensies geleerd heb

    Vergeet ook niet dat we voor transparantie de recensies en reden van afkeur inzichtelijk maken op...

  8. Tom-Eric in Wat ik na meer dan 200k recensies geleerd heb

    Alhoewel de richtlijnen bevat hoe onze redactie de recensies keurt is het wellicht ook interessan...