27 mei, 2016

Genieten van Vis in Amsterdam

Vis is hot. Naast alle burger, pulled pork en falafel restaurants is het even tijd voor vis. Want er worden tal van deuren geopend en plekken herontdekt waar vis hoogtij viert.

Het is gezond en vaak valt het onder de noemer van gezellig eten. Vis variaties genoeg, evenals leuke restaurants waar je dit kunt nuttigen. Daarom onze Amsterdamse vis tips voor jou op een rij.

Bos & Lobster

In eerste instantie leek men kreeft en oesters niet te rijmen met Bos en Lommer. Maar niets is minder waar, want wat een aanwinst voor deze buurt. Er verandert veel in het Amsterdamse stadsdeel West, net zoals het aanbod van ontzettend leuke restaurants. Bos & Lobster (geniale naam overigens) is hier een van. De sfeer van het knusse restaurant is goed en het interieur laat je inspiratievol achter. De naam zegt het al maar de kreeft is om te smullen, vooral degene van de Big Green Egg! Je kan er ook voor kiezen om nog meer uit te pakken met de Fruit de Mers schalen. Eén blik en je bent verkocht, wat ziet dat er mooi uit.

file

Mossel & Gin

Een oude bekende, maar nog altijd even lekker. Beschut tussen de bosjes van het Westerpark vind je Mossel & Gin. Gedurende de zomermaanden waan je je even in het buitenland op hun rustige terras en in de winter zit je heerlijk warm binnen. De kaart biedt je genoeg keuzes voor een vissig avondje. Maar het belangrijkste gerecht hier is natuurlijk de mossel. Deze kent vier verschillende bereidingen, waarvan roquefort mijn absolute favoriet is! De Gin kaart laat je ook met keuze-stress achter, maar de bediening helpt met liefde om een goede match voor jou te vinden.

file

Brut de Mer

Je kent het wel, soms zijn er van die avonden dat je jezelf even moet verwennen. De een doet dit met een guilty pleasure pizza, de ander met oesters. Als je een type bent die het laatste kan waarderen is Brut de Mer de plek waar je moet zijn. Kwaliteit boven alles, werkelijk bijzonder mooi eten. Tussen het wisselend assortiment oesters zit altijd een ‘pareltje’ en de wijnkaart is om van te houden. Dit restaurant, op het Gerard Douplein in de Pijp, is een absolute aanrader voor een luxe seafood night.

The Seafood Bar

Met twee locaties is The Seafood Bar een begrip in Amsterdam. Eerst de opening van het restaurant op de van Baerlestraat (Zuid), gevolgd door het mooie plekje op het Spui (Centrum). Bij een restaurant vol oesters en kreeft gaat men er al vaak vanuit dat je even iets netter voor de dag moet komen dan gemiddeld. Dit is nu net iets dat bij The Seafood Bar niet nodig is. “Casual dining in een ongedwongen sfeer” Heerlijk! Wandel binnen voor de lunch of een lekker diner, de bourgondische sfeer komt je ten alle tijden tegemoet.

file

Over de auteur

Florine van Dijk

Florine van Dijk (28) is freelance copywriter met een passie voor filmen en editen. O.a. werkzaam voor BeemFlights, Orientation Travel Productions en 27vakantiedagen. Zij woont samen in het sfeervolle Amsterdam West, maar gaat graag de grens over om nieuwe culturen en hun keukens te ontdekken. Als het waait ligt ze in zee voor een kitesurf sessie, is het windstil dan ontdekt ze graag de nieuwe hotspots.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Janny Andriessen in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    https://www.natuurlijknoorden.nl/bezoek-drenthe/restaurants/de-leukste-pannenkoekenrestaurants-va...

  2. Nicole Monsieurs in Restaurant van de maand september

    Wat een supertof concept, ik zelf ben gek op groente en het zou fantastisch zijn mijn beste vrien...

  3. Jeunhomme J. in Reageren op recensies nu nóg makkelijker!

    Een aanrader om iets te vieren bij Restaurant Op de Hej. Heerlijke streekgerechten bereidt met ve...

  4. Anki Willemsen in Restaurant van de maand september

    Hoi! Ik werk dagelijks met tieners met morbide obesitas & het grootste probleem qua voeding i...

  5. Roel van Dooren in Restaurant van de maand september

    Absoluur pompoen! Wordt in restaurants maar weinig gebruik van gemaakt, terwijl het zo veel mogel...

  6. Erica in Restaurant van de maand september

    Knolselderij en rode biet! Heerlijk! Ik doe graag mee met deze actie!

  7. Riet in Restaurant van de maand september

    Alle groenten vind ik lekker maar asperges zijn mijn favorite.

  8. Yvonne in Restaurant van de maand september

    Ik houd van veel groentes en wat ik de lekkerste vind dat hangt eigenlijk van het gerecht af. Dan...