1 december, 2015

Foodfestival Amsterdam

Amsterdam stond weer in het teken van een heus food walhalla. De Foodtrucks en Pop-Up Restaurants mochten ditmaal neerstrijken in de Europahal van de RAI.

Maar liefst 4 dagen lang kon men genieten van al het lekkers dat in dit rijksmonument werd bereid. Gezien we werden gematst met een gratis(!) entree, hoefden we ons eenmaal binnen niet meer in te houden.

file

Door het natte waaibomen weer van afgelopen weekend, was de heerlijk droge en warme Europhal een prettige binnenkomer. Daar stonden de 70 foodtrucks netjes gelinieerd opgesteld, elke truck was op eigen wijze compleet getransformeerd tot een uniek en sfeervolle keuken op wielen. Kleine terrasjes waren aangelegd. Van ouderwetse bankstellen tot gezellige picknicktafels, om te kunnen genieten van je gekochte street- en fingerfood. Een ding was zeker; iedereen die zich tussen de foodtrucks begaf was zeker van een lekkere maaltijd.

file

Verder waren er een aantal gerenommeerde chefs die zich van hun beste kant lieten zien in de pop up restaurants. O.a. Jaimie van Heije liet zijn simpele, herkenbare en ronduit verrukkelijke gerechten serveren. Je kon hun gerechten proeven in een restaurant waardige ambiance.

Los van al het eten dat genuttigd kon worden was er genoeg ander vermaak. Struinen tussen de kraampjes met biologische producten, nieuwe biertjes ontdekken bij de bierbar, van een wijnproeverij genieten op het wijnplein, jezelf en vrienden vastleggen in de vermakelijke Photo Boot en het eten van je heupen dansen bij de muzikale band. Het kon niet op!

Had je bij het verlaten van het Amsterdam Food Festival de motivatie om dit thuis eens dunnetjes over te doen? Stond daar Bart van Berkel (winnaar master chef 2014) klaar met zijn nieuwe boek: “Ontdek het geheim van de chef”. Zeker een leuk culinair aandenken om mee naar huis te nemen.

file

Van verrukkelijke oesters tot aan wafels op een stokje: Ik kan alleen maar concluderen dat het één groot Food Festival was. Vergeef me daarom voor het feit dat ik toch een puntje van kritiek moet leveren; ik miste sfeer in de Europahal. Ik vind deze ruimte in de RAI net iets te groot om dit gevoel voor elkaar te krijgen. Toen ik echter afsloot met een laatste kop koffie bij 2 heren buiten van de fantastische op steenkool gestookt Victoriaans espressoapparaat: Dikke Bertha, gleed dit gebrek aan sfeer al bijna van mij af…

Over de auteur

Florine van Dijk

Florine van Dijk (28) is freelance copywriter met een passie voor filmen en editen. O.a. werkzaam voor BeemFlights, Orientation Travel Productions en 27vakantiedagen. Zij woont samen in het sfeervolle Amsterdam West, maar gaat graag de grens over om nieuwe culturen en hun keukens te ontdekken. Als het waait ligt ze in zee voor een kitesurf sessie, is het windstil dan ontdekt ze graag de nieuwe hotspots.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Pietsje Wobma in Restaurant van de maand oktober

    Als Friese deerne lijkt het mij heerlijk om samen met mijn tafelgenoot een culinaire avond bij De...

  2. Dolly Siebelink in Restaurant van de maand oktober

    Wij rijden er wel eens langs en dan het ziet er gezellig uit!Het lijkt me gezellig om het eens va...

  3. Lies in Restaurant van de maand oktober

    Iedere dag kook ik zelf voor 8 tot 10 personen. Lijkt me heerlijk om samen met m'n man lekke...

  4. Alice in Restaurant van de maand oktober

    Het ziet er geweldig uit! Het lijkt ons erg leuk om dit restaurant te gaan ontdekken!

  5. A . van Schuppen in Restaurant van de maand oktober

    Mijn vrouw en ik zijn gek op apart en heerlijk eten. Van dit aanbod willen we graag gebruik maken...

  6. Marlies in Restaurant van de maand oktober

    Wat een mooi concept en wat is de Achterhoek toch een prachtige streek om te wonen. Iedere dag w...

  7. bianca domhof in Restaurant van de maand oktober

    tja, wie wil dat nou niet lekker eten helpt bij vreugde en verdriet daarom wil ik graag dit ete...

  8. Ben Bloemendaal in Restaurant van de maand oktober

    Lijkt me heerlijk! We wonen sinds kort in Friesland en dit zou een ideale combinatie zijn om mn o...