1 december, 2015
Foodfestival Amsterdam
Amsterdam stond weer in het teken van een heus food walhalla. De Foodtrucks en Pop-Up Restaurants mochten ditmaal neerstrijken in de Europahal van de RAI.
Maar liefst 4 dagen lang kon men genieten van al het lekkers dat in dit rijksmonument werd bereid. Gezien we werden gematst met een gratis(!) entree, hoefden we ons eenmaal binnen niet meer in te houden.
Door het natte waaibomen weer van afgelopen weekend, was de heerlijk droge en warme Europhal een prettige binnenkomer. Daar stonden de 70 foodtrucks netjes gelinieerd opgesteld, elke truck was op eigen wijze compleet getransformeerd tot een uniek en sfeervolle keuken op wielen. Kleine terrasjes waren aangelegd. Van ouderwetse bankstellen tot gezellige picknicktafels, om te kunnen genieten van je gekochte street- en fingerfood. Een ding was zeker; iedereen die zich tussen de foodtrucks begaf was zeker van een lekkere maaltijd.
Verder waren er een aantal gerenommeerde chefs die zich van hun beste kant lieten zien in de pop up restaurants. O.a. Jaimie van Heije liet zijn simpele, herkenbare en ronduit verrukkelijke gerechten serveren. Je kon hun gerechten proeven in een restaurant waardige ambiance.
Los van al het eten dat genuttigd kon worden was er genoeg ander vermaak. Struinen tussen de kraampjes met biologische producten, nieuwe biertjes ontdekken bij de bierbar, van een wijnproeverij genieten op het wijnplein, jezelf en vrienden vastleggen in de vermakelijke Photo Boot en het eten van je heupen dansen bij de muzikale band. Het kon niet op!
Had je bij het verlaten van het Amsterdam Food Festival de motivatie om dit thuis eens dunnetjes over te doen? Stond daar Bart van Berkel (winnaar master chef 2014) klaar met zijn nieuwe boek: “Ontdek het geheim van de chef”. Zeker een leuk culinair aandenken om mee naar huis te nemen.
Van verrukkelijke oesters tot aan wafels op een stokje: Ik kan alleen maar concluderen dat het één groot Food Festival was. Vergeef me daarom voor het feit dat ik toch een puntje van kritiek moet leveren; ik miste sfeer in de Europahal. Ik vind deze ruimte in de RAI net iets te groot om dit gevoel voor elkaar te krijgen. Toen ik echter afsloot met een laatste kop koffie bij 2 heren buiten van de fantastische op steenkool gestookt Victoriaans espressoapparaat: Dikke Bertha, gleed dit gebrek aan sfeer al bijna van mij af…
Categorieën
- advertorial 12
- culinaire-agenda 72
- Eet.nu 43
- feestdagen 9
- foodevent 29
- hotspots 112
- informatief 148
- nieuws 12
- pareltjes 3
- restaurant 51
- restaurants 2
- vacature 10
Laatste reacties
-
Heel jammer we hebben van je genoten
-
De taco als een harde schelp is overigens een puur Amerikaanse "uitvinding". In Mexico ...
-
Helemaal eens met Arnaud! Een high tea is een maaltijd en wordt geserveerd rond 19.00 uur. Een af...
-
En daar het het laatste gerecht is welke je na een diner krijgt, bepaalt het voor een groot deel ...
-
Hartelijk dank voor uw hulp bij de reservering van het restaurant. We hebben het nooit zo gedaa...
-
Overigens is wat wij hier in Nederland "high tea" komt in Engeland meer overeen met de ...
-
Hoi Chris! Natuurlijk mag je die mee nemen in het blog! Dat vind ik alleen maar leuk!
-
Ow wow, die Librije pannenkoek is wel heel bijzonder inderdaad Arnaud! Leuk dat je het hier deelt...
Reacties