17 juni, 2014

Een kijkje in de keuken bij ML Haarlem

door Dirk Kuiper · restaurant

Iedere maand krijgt een chef-kok in Nederland voor een aantal dagen de Eet.nu camera mee om de dagelijkse werkzaamheden in de keuken te filmen. Deze maand nemen we een kijkje in de keuken bij chef-kok Mark Gratama van Restaurant ML in Haarlem:

De keuken van ML Haarlem

Maandelijks krijgt een chef-kok in Nederland voor een aantal dagen de Eet.nu-camera mee en filmt daarmee de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. De chef-kok mag zelf bepalen aan wie de camera wordt doorgegeven of we kiezen uit een leuke inzending uit de reacties. Deze maand was chef-kok Mark Gratama van Restaurant ML in Haarlem aan de beurt. Hij kreeg de camera van chef-kok Bert van Buschbach van Restaurant de Compagnon in Amsterdam:

De keuken van Restaurant de Compagnon

Wat vind je van deze video's? En van welke restaurants zou jij graag de keuken willen zien? Laat het ons weten en wellicht zie jij hier bij eet.nu jouw gekozen keuken terug.

Over de auteur

Dirk Kuiper

Reacties

Nieuwe reactie

    2. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. advertorial 12
  2. culinaire-agenda 72
  3. Eet.nu 34
  4. feestdagen 9
  5. foodevent 29
  6. hotspots 124
  7. informatief 170
  8. nieuws 12
  9. ontmoet-eet-nu 9
  10. pareltjes 7
  11. restaurant 56
  12. vacature 10

Laatste reacties

  1. Gerard in Mijn favoriete foodtrends

    Ja, vanwege spam reacties kunnen we geen links tonen helaas.

  2. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Sjips... Markdown werkt hier niet :'(

  3. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Voorbeelden: ![Alt text](https://d2xw2hidr62dov.cloudfront.net/photos/139924/20260508_132016_2...

  4. Arnaud de Klerk in Mijn favoriete foodtrends

    Niet echt een "food" trend, maar wel direct gerelateerd. In het verleden was de BOB, ...

  5. Chris in Vastigheid of spontaniteit

    Deze blog heeft me wel aan het denken gezet Joni! Ik krijg het soms voor elkaar om twee weken lan...

  6. Arnaud de Klerk in De kracht van samenwerking

    Je ziet ook steeds vaker dat ze vanuit restaurants zaken uitbesteden. We hebben al bij een paar, ...

  7. winwijzer.nl in 3 lokale pareltjes in Arnhem

    Bedankt voor de tips!

  8. Arnaud de Klerk in De liefde voor pasta

    Waar ik bij pasta gerechten erg van kan genieten, is hoe je met slechts enkele ingrediënten een h...