7 april, 2009

Digitale sommelier

De website winewinewine.com geeft online advies over wijn-spijscombinaties.

Volgens de makers is Winewinewine.com de eerste website die met 'kunstmatig intelligentie' de beste wijn bij een gerecht kan geven. De site is nog in bèta.

"Het systeem is getraind op algemene smaak- en geurindicaties van waar een klassiek voorbeeld van een bepaald wijntype naar behoort te smaken. Er wordt op geen enkele wijze gestuurd naar bepaalde individuele wijnen of leveranciers", gaf Cor Balfoort, eigenaar van de site. "Er wordt weliswaar op meer plaatsen aan online wijn-spijsadvies gedaan, maar geen enkel van die tools bezit de dynamiek en kwaliteit van onze tool", aldus Balfoort.

Op de site kun je een hoofdingrediënt kiezen, momenteel alleen nog vis en vlees, en vervolgens een bereidingswijze. Op basis van de ingevulde gegevens wordt een 'meal DNA' berekend. Daarna kunnen bijpassende wijnen worden berekend.

Reacties

Nieuwe reactie
    1. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Laatste reacties

  1. Mia in Eggy Easter Brunch | Floor17

    Nice post!

  2. Grietje Dummer- Groothuis in Hollands Venetië - culinair Giethoorn op haar best

    Dit wisten wij allemaal al, Janneke, het is daar top, mooie locatie, heerlijk eten en gezellig!!!...

  3. Jan in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    Er zijn veel meer pannenkoekenrestaurants die zeer goed zijn. Dit is meer gratis reclame dan echt!

  4. P. Lardenoije in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    Ik weet zeker dat er in Limburg ook heel goede en leuke pannenkoek restaurants zijn. Maarja, dat...

  5. yvonne in 10 Pannenkoekenrestaurants voor Nationale Pannenkoekendag

    je bent vast niet bij pannenkoekenhuis de Smickel in soest geweest want dan had deze er zeker bij...

  6. Paul Rutzen in Yada Yada Market in Zaandam

    Hi Maud ... the video and article is fantastic ... thank you from all at YADA YADA... we need mor...

  7. Aäron in Foodevent: What the Fork?!?

    Hello Maud, Je had foto's en filmpjes gemaakt op zaterdag 25 Maart. Heb je die ook ergens...

  8. Corrie in Kortingsacties: goedkoop of duurkoop?

    Ik had er met me collega's over gepraat van budgetverhuisservice.nl en wij hadden net zoals h...