15 januari, 2010

De Raadskelder wint nationaal kampioenschap Leermeester-Leerling

door Gerard · Restaurant

Op woensdag 13 januari hebben chef-kok Hein Vissers en zijn leerling Paul van Creij (20 jaar) beiden werkzaam in restaurant ‘de Raadskelder’ onderdeel van Hutten Catering het nationaal kampioenschap Leermeester-Leerling in de wacht gesleept. Zij wonnen deze titel op de Horecava in Amsterdam.

Kampioenen Hein Vissers (rechts) en Paul van Creij (links) trots op hun behaalde titel.

Chef-kok Hein Visser is trots op het feit dat hij reeds in het eerste jaar dat hij aan het roer staat van streekrestaurant de Raadskelder te ’s-Hertogenbosch, deze prestigieuze prijs wint. Voor leermeester Hein Vissers, betekent het de tweede titel op rij. Een uniek gegeven. Nog nooit eerder won een leermeester deze titel twee maal op rij. Voor zijn leerling, Paul van Creij, was het de eerste titel.

Hein Vissers vertelt dat het niveau tijdens de wedstrijd hoger lag dan vorig jaar. Het goed samenwerkende team heeft de jury overtuigd door gebruik te maken van de juiste ambachtelijke kooktechnieken en verse producten uit de streek. Het verschil met de andere kandidaten zat volgens de jury in de juiste smaak en gaarheid van de gerechten. Volgens juryvoorzitter Wynand Vogel was het winnende gerecht van streekrestaurant de Raadskelder mooi, goed verzorgd, lekker en fijn.

Reacties

Nieuwe reactie

    2. Om SPAM tegen te gaan moet u deze vraag correct beantwoorden.

Categorieën

  1. Actie 1
  2. Advertorial 10
  3. Bier 1
  4. Community 1
  5. Data 2
  6. Eet.nu 11
  7. Eten 1
  8. iPhone 5
  9. Korting 2
  10. Michelin 1
  11. Mobiel 3
  12. Recensie 5
  13. Restaurant 7
  14. Wijn 2

Laatste reacties

  1. Rianne Dekker in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Jammer genoeg minder deelnames dan verwacht, maar dat mag de pret niet drukken. E. Kleyer is de w...

  2. stefanie in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Ik heb een recensie geplaatst bij restaurant Oriental 128, aan de amstelveenseweg in Amsterdam. E...

  3. Erwin in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Graag ding ik mee naar de grats kaarten voor Taste of Amsterdam. Bij deze wil ik je laten weten e...

  4. Rianne Dekker in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Bedankt voor je reacties E. Kleyer! Ik heb het vermoeden dat er een klein misverstandje was: je h...

  5. E. Kleyer in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Om ook echt Indonesich eten af te halen voor b.v. een verjaarsfeestje of dergelijke, moet U eens ...

  6. E. Kleyer in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    Wilt U echt lekker Thais eten, ga dan naar Chada Tai te Alkmaar aan de Gedempte Nieuwesloot 115. ...

  7. E. Kleyer in Win kaarten voor Taste of Amsterdam!

    We hebben onlangs met mijn vrouw en zoon uit Spanje bij Kartika op de Overtoom 88 te Amsterdam In...

  8. Wil in Prijsstunten en goedkoop eten

    Restaurateurs vergeten dat een marketingcampagne met Groupon meetbaar resultaat oplevert: het aan...